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标题: 推荐傻瓜快手菜式－－甜玉米青瓜炒蛋 [打印本页]
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 09:38:17     标题: 推荐傻瓜快手菜式－－甜玉米青瓜炒蛋

备料：超市买的速冻或者罐头装甜玉米（沥干水），青瓜（黄瓜）一条，切段后切块，鸡蛋两个加盐打散，蒜末姜末少许。

油烧热关火晾到五分凉时炒蛋，炒散，不用特别熟，懒人可以把鸡蛋推到锅的一边，勤快人可以把蛋乘出来，姜蒜末随便爆一下放玉米和青瓜块，随便炒炒放盐，跟鸡蛋一起翻炒。关火。

从备料到上桌整个过程计时5分钟，地道的快手菜。

Tips：炒蛋时油不能太热，不然就变成焦撩。我一般都是等油烧热在凉一会。

其实这道菜的真正厉害之处在于它可以衍生出很多菜菜：

如果没玉米，那你可以按上面介绍的顺序做成青瓜炒蛋，如果连黄瓜都没有，那好歹也可以做成凉瓜、丝瓜、番茄、青椒炒蛋啊，而且都不会太难吃（当然青椒炒蛋还是对火候要求比较高滴）；如果你只有玉米，那也没关系，你还可以做成番茄玉米，就是将上文介绍顺序里的炒蛋换成炒番茄，炒到差不多熟的时候放玉米和盐，很下饭，要是你对自己有自信的话，还可以做个松仁玉米，超市青豆萝卜块先炒，然后放玉米和盐，要是你有冰糖就放冰糖，没有放白糖也成，加点水烧到收汁，最后撒点松子就成。如果你还要说以上材料你们家都没有，那那那我只能建议你去菜场按如上介绍买菜去。

即使你是个厨房生手，以上菜式所花费时间也决计不会超过15分钟，要是你一定要把买菜时间也算上那我就没办法撩。
作者: smarteyes    时间: 2005-4-6 09:39:25

青瓜是什么东东？
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 09:41:54

就是黄瓜

南方的没嫩黄瓜，都叫青瓜，我猜是因为老了
作者: 逃之妖妖    时间: 2005-4-6 09:43:21

什么也没有的时候就把玉米生吃了也可以
作者: smarteyes    时间: 2005-4-6 09:44:00

最初由 午夜飞行 发布
[B]就是黄瓜

南方的没嫩黄瓜，都叫青瓜，我猜是因为老了 [/B]


敢情不是丝瓜啊？
作者: 逃之妖妖    时间: 2005-4-6 09:45:56

最初由 smarteyes 发布
[B]敢情不是丝瓜啊？ [/B]


谁家把丝瓜叫青瓜？
作者: 初雪    时间: 2005-4-6 09:51:31

最初由 逃之妖妖 发布
[B]谁家把丝瓜叫青瓜？ [/B]

估计妖妖姐喝醉酒的时候会这样
作者: 逃之妖妖    时间: 2005-4-6 09:53:13

最初由 初雪 发布
[B]估计妖妖姐喝醉酒的时候会这样 [/B]


我喝醉酒常把男人叫亲爱地
作者: 没想好    时间: 2005-4-6 09:53:32

最初由 逃之妖妖 发布
[B]什么也没有的时候就把玉米生吃了也可以 [/B]

嗯，黄瓜也可以生吃
只有鸡蛋的时候还可以煎荷包蛋
作者: kevinwzh    时间: 2005-4-6 09:54:20

真是不错啊，贤妻良母们，学学阿
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 09:57:40

最初由 没想好 发布
[B]嗯，黄瓜也可以生吃
只有鸡蛋的时候还可以煎荷包蛋 [/B]



可见这着实是一道万能菜式
作者: 没想好    时间: 2005-4-6 10:02:17

最初由 午夜飞行 发布
[B]可见这着实是一道万能菜式 [/B]

嗯嗯嗯，确实万能
如果连油和盐都没有了还可以煮鸡蛋吃
作者: 逃之妖妖    时间: 2005-4-6 10:51:32

最初由 没想好 发布
[B]嗯嗯嗯，确实万能
如果连油和盐都没有了还可以煮鸡蛋吃 [/B]


确实什么都没有了还可以喝水
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 10:52:01

最初由 wong1001 发布
[B]老黄瓜刷绿漆 [/B]



昨天让你面壁去写的自我批评检查就六个字啊
作者: smarteyes    时间: 2005-4-6 11:07:24

抄菜就免了，看看热闹啦~~~嘿嘿
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 11:20:37

都散了吧，没啥可看得

收拾收拾吃饭去吧
作者: eggborn    时间: 2005-4-6 11:39:21

黄瓜……又见黄瓜。
为什么总是黄瓜呢？
黄瓜容易么？
作者: 午夜飞行    时间: 2005-4-6 11:48:53

蛋生你没看全文吧

后来不是换番茄、丝瓜、青椒、凉瓜、松仁了吗
作者: eggborn    时间: 2005-4-6 11:57:59

最初由 午夜飞行 发布
[B]蛋生你没看全文吧

后来不是换番茄、丝瓜、青椒、凉瓜、松仁了吗 [/B]

看了，但最关心的还是黄瓜。
也难怪，相貌决定用途。
作者: 小老太    时间: 2005-4-6 12:51:18

嗯，知道le
喜欢这样简单又实用的菜帖子，多来点不防，哈哈
作者: eggborn    时间: 2005-4-6 13:34:04

最初由 wong1001 发布
[B]你个大LM [/B]

这话从你嘴里说出来，怎么听都觉得是崇拜的心理……
作者: 小狐仙    时间: 2005-4-6 16:05:50

饿了



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