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标题: 新疆的朋友进来讨论一下，说说你那里有名的囊和烤肉 [打印本页]

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-29 17:23:32 标题: 新疆的朋友进来讨论一下，说说你那里有名的囊和烤肉

刚从楼下买了两个烤囊，这家打囊的是我们这里最好的。每天去买都排队，下午早早就卖光了。刚打出来的热囊吃起来比肉都香。刚参加工作那会儿市场边上还有家烤肉店，进去砖茶一倒，要上20个大串烤肉，再加一个热囊，连囊吃上都跟肉一样味道。这个店从每串5角吃到每串2块，后来市场改建关门了，可惜。又想起了93年刚流行大盘鸡那会儿，排队去吃，连那被辣子浸红的汤都敢喝上一碗。

作者: 流浪的风 时间: 2005-11-29 18:02:32

说起来我倒是好久没有吃过馕和烤肉了

郁闷，怎么还有0回复

作者: gqyura 时间: 2005-11-29 19:02:26

什么是“囊”，贴个图看看。

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-29 23:26:52

原帖由 流浪的风 于 2005-11-29 18:02 发表
说起来我倒是好久没有吃过馕和烤肉了

郁闷，怎么还有0回复

气愤！你还是不是新疆人啊。

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-29 23:29:57

就是新疆馍馍

作者: 卖女孩的火柴 时间: 2005-11-29 23:35:23

像烧饼

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-29 23:52:02

和烧饼区别大了去了。

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 08:07:19

油囊好吃

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 08:17:03

好像中间是空心的

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 08:56:04

样子向烤面包

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 08:58:12

又名新疆面包

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 09:01:16

没见过，没吃过。

不在新疆

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 09:02:11

有新疆朋友带过，很好吃

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 09:05:14

我在民俗文化村里吃过一回，是几个新疆人在一个大汽油桶里整出来的，还行。

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 09:06:54

那应该有些新疆味道了

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 09:16:09

2块还是5块钱一个，跟抢似的

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 09:18:03

什么东西做的？

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 09:19:22

小麦制品

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 09:31:47

面粉

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 09:38:18

瓦，那偶也可以吃了，上海有么？

作者: Ivan 时间: 2005-11-30 09:39:15

看看清真馆里有不？

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 09:46:04

欧。闲逛的目标之一啦。

作者: sansan 时间: 2005-11-30 10:16:59

现在有时候还去吃只是这边的烤肉好贵啊
馕也品种不适很多以前在家最喜欢的就是小油馕
想念烤包子啊想念油塔子啊
好多好多唉说的肚子又饿了

作者: luckycape 时间: 2005-11-30 10:22:22

上海有。

俺只知道克拉玛依市政府驻上海办事处那有。还有正宗拌面。

作者: 蹲在墙头等红杏 时间: 2005-11-30 10:25:00

搭车请教个菜问题
都是小麦做的，然后烤
和馒头烧饼为啥味道不一样啊
是不是还放了其他东西

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 10:45:38

没看见，没看见楼上的问题，看见了也不知道。

作者: zongwei 时间: 2005-11-30 10:55:52

偶真是不想打击你们，说出来，估计以后你们都不想吃了。

就上个月吧，我休息没事，就去办公室转转，路过一烤囊店，偶想吃个烤包子，就要了3个。他给偶拿个袋子，准备给偶装起来。可是那袋子不听话，怎么搓也搓不开，他就往收上吐了口水，把袋子搞开了，然后抓了3个包子放进去。
因为他是民族同志，我什么话都没说，转了个湾把包子全仍了，发誓，一辈子也不会在吃烤包子了。哈哈，你们以后还敢吃吗

作者: 蹲在墙头等红杏 时间: 2005-11-30 11:00:40

原帖由 三个梦 于 2005-11-30 10:45 发表
没看见，没看见楼上的问题，看见了也不知道。

你看见俺的38A
俺看见你的38C

作者: 三叶草 时间: 2005-11-30 11:01:02

原帖由 蹲在墙头等红杏 于 2005-11-30 10:25 发表
搭车请教个菜问题
都是小麦做的，然后烤
和馒头烧饼为啥味道不一样啊
是不是还放了其他东西

我们公司附近有卖的，我看他们好象往面里加了牛奶、清油、葱花、鸡蛋、芝麻，然后放到馕坑里烤。味道很好，比烧饼香多啦。

作者: 三叶草 时间: 2005-11-30 11:03:35

原帖由 zongwei 于 2005-11-30 10:55 发表
偶真是不想打击你们，说出来，估计以后你们都不想吃了。

就上个月吧，我休息没事，就去办公室转转，路过一烤囊店，偶想吃个烤包子，就要了3个。他给偶拿个袋子，准备给偶装起来。可是那袋子不听话，怎么搓也搓 ...

不是所有的地方都这样，就是大饭店里没准也有这样的事，只是你没看见而已，尽量选卫生条件好的地方买东西吧，要不就自己做：）

作者: jhl666 时间: 2005-11-30 12:26:07

原帖由 Ivan 于 2005-11-30 09:16 发表
2块还是5块钱一个，跟抢似的

这里的最有名气的馕也就是1块一个大号的2块以南方人的食量1块的得三个人才能吃完吧一般有旅行带路上吃的馕和在家吃的两大类具体品种有几十种

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 12:29:46

三六又如数家珍了。

猴子的脑袋被驴踢了，哎。可惜啊。

作者: 樱の小羽 时间: 2005-11-30 12:33:05

上海有.
东方路世纪联华边上就有.
不过我是在阿拉木汗饭店里吃的.囊包肉.是个菜吧.

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 12:36:01

刚才问了一个同事，他说不好吃。说肉夹馍好吃。

作者: 樱の小羽 时间: 2005-11-30 12:36:04

原帖由 zongwei 于 2005-11-30 10:55 发表
偶真是不想打击你们，说出来，估计以后你们都不想吃了。

就上个月吧，我休息没事，就去办公室转转，路过一烤囊店，偶想吃个烤包子，就要了3个。他给偶拿个袋子，准备给偶装起来。可是那袋子不听话，怎么搓也搓 ...

的确有点恶心.

作者: 樱の小羽 时间: 2005-11-30 12:37:03

原帖由 三个梦 于 2005-11-30 12:36 发表
刚才问了一个同事，他说不好吃。说肉夹馍好吃。

干吃没吃过.我吃的是泡在肉汤里的囊.切好的一小块一小块.还可以.

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 12:40:05

今天转了一大圈，后来吃的馄饨。明天不知道吃什么了，哎。

作者: 樱の小羽 时间: 2005-11-30 12:41:36

上海的馄饨就吃到过一家味道还行.不过是福建口味.

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 12:44:39

八百年不吃吃一次还行，再吃吃不动了，馄饨。痛苦啊，午饭。

作者: 樱の小羽 时间: 2005-11-30 12:48:10

总比干面包泡面之类强.
还是自己家的东东最好吃.怀念ing.
一方水土养育一方人.还是最吃得习惯自己故乡的东东.

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 13:01:22

泡面很久没吃了。面包还是上学时候吃的呢。

瓦，不能想了，再想没法活了，哈哈。

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-30 13:16:29

原帖由 蹲在墙头等红杏 于 2005-11-30 10:25 发表
搭车请教个菜问题
都是小麦做的，然后烤
和馒头烧饼为啥味道不一样啊
是不是还放了其他东西

一般的店里就是面粉，好的里面加清油、牛奶、芝麻等，味道很香的说。

作者: 云在肩头 时间: 2005-11-30 13:20:12

原帖由 zongwei 于 2005-11-30 10:55 发表
偶真是不想打击你们，说出来，估计以后你们都不想吃了。

就上个月吧，我休息没事，就去办公室转转，路过一烤囊店，偶想吃个烤包子，就要了3个。他给偶拿个袋子，准备给偶装起来。可是那袋子不听话，怎么搓也搓 ...

心理问题，有次几个人吃烤包子，眼看着只剩两个了，一哥们先拿起来作状“呸呸”两口，是他的了。

作者: 晓儿 时间: 2005-11-30 14:07:59

味道好吗?

作者: hexl 时间: 2005-11-30 14:09:42

广场那有家专做小囊的，非常好吃！

作者: 晓儿 时间: 2005-11-30 14:12:31

广州有得卖吗?

作者: yes1133 时间: 2005-11-30 14:13:58

少了一样正宗吃法：吃烤肉的时候，卖烤肉的反囊加工一下：就是烤肉的同时把囊象烤肉一样烤一下，也放上孜然、盐、辣子，同时用烤肉的油胡到上面，非常好吃的。

作者: yes1133 时间: 2005-11-30 14:15:00

新疆馕有个特点：在干燥的地方不用冷藏也能放很多天都不会坏……

作者: 晓儿 时间: 2005-11-30 14:15:57

太油腻的食品还是不合我的味口.在减肥

作者: Error 时间: 2005-11-30 15:21:47

原帖由 三个梦 于 2005-11-30 09:46 发表
欧。闲逛的目标之一啦。

邯郸路往上财大的方向就在曲阳路家乐福后面那条路上有新疆办事处,那里就有.

作者: 等待失踪的猫 时间: 2005-11-30 15:22:45

新疆的烤肉还是好吃些的
可是偶吃的太多啦
汗...........

作者: h999999h 时间: 2005-11-30 15:56:29

怎么样吃法,很想尝尝.

作者: 漂流的风 时间: 2005-11-30 16:04:42

原帖由 等待失踪的猫 于 2005-11-30 15:22 发表
新疆的烤肉还是好吃些的
可是偶吃的太多啦
汗...........

说真的：这个烤肉是如何弄的？啥肉？有没有PP上来看看？

作者: mark_mark 时间: 2005-11-30 17:26:17

烤肉还没吃过正宗滴

作者: zongwei 时间: 2005-11-30 18:51:12

原帖由 云在肩头 于 2005-11-30 13:20 发表

心理问题，有次几个人吃烤包子，眼看着只剩两个了，一哥们先拿起来作状“呸呸”两口，是他的了。

要是那样还真好了，大清早的，刚出的，一堆呢！能抢完吗？

作者: zongwei 时间: 2005-11-30 18:59:14

原帖由 漂流的风 于 2005-11-30 16:04 发表

说真的：这个烤肉是如何弄的？啥肉？有没有PP上来看看？

羊肉，+盐+孜然+辣椒面

作者: coolfax 时间: 2005-11-30 19:03:41

我们楼下卖的囊要3元一个

太贵了

作者: zongwei 时间: 2005-11-30 19:16:33

原帖由 coolfax 于 2005-11-30 19:03 发表
我们楼下卖的囊要3元一个

太贵了

说真的，还真是挺贵，1块钱我都懒的去买！

作者: 三个梦 时间: 2005-11-30 19:56:06

原帖由 Error 于 2005-11-30 15:21 发表

邯郸路往上财大的方向就在曲阳路家乐福后面那条路上有新疆办事处,那里就有.

那个方向原来路过很多次了，可是从没注意过

再说，那时候不认识这么多新疆的朋友，不知道有馕这东西啊

作者: sock 时间: 2005-11-30 22:54:00

就是大号的烧饼嘛

作者: jhl666 时间: 2005-11-30 22:59:52

原帖由 三个梦 于 2005-11-30 12:36 发表
刚才问了一个同事，他说不好吃。说肉夹馍好吃。

丫一定是陕西的呵呵有机会请你吃啊味道不错要是给你个干饼子非噎死你不可但是馕不用就任何菜就可以吃的很舒坦啊恩还可以做干粮哈
回毛毛馕包肉是一道菜拉不过那边做的估计不是很地道不知道到了上海清炖羊肉是不是也加了糖。。。。

作者: zongwei 时间: 2005-12-1 11:09:55

那还是抓饭吃的清爽些

作者: 晓儿 时间: 2005-12-1 11:28:33

还是方便面吃的简单些

作者: jixi_121 时间: 2005-12-1 13:45:56

注意呀，热的才好吃，冷的就不好吃了

作者: 司空斩 时间: 2005-12-1 14:45:33

楼主,你敢不敢把馕用正确的方法写出来?囊........

作者: hongyang1216 时间: 2005-12-1 14:59:04

原帖由 jhl666 于 2005-11-30 22:59 发表

丫一定是陕西的呵呵有机会请你吃啊味道不错要是给你个干饼子非噎死你不可但是馕不用就任何菜就可以吃的很舒坦啊恩还可以做干粮哈
回毛毛馕包肉是一道菜拉不过那边做的估计不是很地道不 ...

小六到底还来不来上海了，喊了半年多了~

作者: cfmake 时间: 2005-12-1 15:03:56

看了就有食欲~~!干活到现在了还没吃饭呢~!

作者: 云在肩头 时间: 2005-12-1 17:48:34

原帖由 司空斩 于 2005-12-1 14:45 发表
楼主,你敢不敢把馕用正确的方法写出来?囊........

就这还是拼音翻了半天。

作者: zongwei 时间: 2005-12-1 18:24:57

原帖由 司空斩 于 2005-12-1 14:45 发表
楼主,你敢不敢把馕用正确的方法写出来?囊........

偶觉得很简单啊，咬一口，吃下去，就是最正确的方法了。！

作者: 飞龙在天 时间: 2005-12-6 18:55:29

真的好吃，我天天吃，幸好载新疆

作者: zongwei 时间: 2005-12-6 19:04:41

原帖由 飞龙在天 于 2005-12-6 18:55 发表
真的好吃，我天天吃，幸好载新疆

9494！都把兄台吃成飞龙拉！

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