有些怀念很久以前，家里吃涮羊肉都是在家里吃，一般只在春节吃，下雪天，晚上爸爸买回来羊肉和菜，在沙发看电视，妈妈在厨房洗菜，还有是配制调料，我一般都负责打下手，小弟负责开涮前去楼下买刚出锅的火烧。现在想起来我最喜欢妈妈在厨房里收拾菜，我就靠在厨房门边谈天说地，从学校里谁谁打架，谁谁老师不喜欢了，一些有趣没趣的，妈妈有时会没听着，还会问我谁怎么了，切腊肠随手丢一片我嘴里，我就一边嚼一边呜呜说。当时还没有电磁炉，记得是用的电炉子，有烧的红红的炉丝，放在一张矮的木方桌上，用的锅是大的汤锅，周围摆满了羊肉卷和青菜、粉丝的盘子，汤锅里是放了葱段、姜片、盐的，滚开着冒着热气，也就是现在的清汤，馋的不行偶尔会去偷吃片肠。最爱的就是妈妈配的调料，好吃的，可是味道现在怎么也想不起来了，记忆里妈妈吃的肉少，如果有鱼都是吃鱼头鱼尾。那时候羊肉卷最好的10块一斤，我有时吃得快了小弟着急吃不着，不干了，这时妈妈会把肉拨过去些，公平分配，呵呵。妈妈一直在厨房忙活，等我们都吃上好一会儿才来，等到我和小弟吃饱了她还没吃完。吃饱了妈妈在厨房刷碗的时候，我继续絮叨，想想自己那时真是没良心，都没帮她刷过碗。那时是全家人在一起。回忆起来那时的时光才是真正的幸福。现在只要下雪，我就会特想吃涮羊肉，找人吃，和家人吃，不过一般都是在饭馆里了，现在去饭店吃却再也找不回以前的味道。我不知道为什么，饭菜的味道，气氛，不一样，吃得比以前好却少了些重要的东西。东扯西扯的，说了一堆，呵呵，真希望下雪啊，坐在饭馆里吃涮羊肉，看着窗外外面飘着雪花，看着路边的行人，灯火。。。。作者: Ivan 时间: 2011-1-29 16:50:06