素食妈妈，素食宝宝

小松鼠

素食妈妈，素食宝宝
素食对于孕期妇女、哺乳期妈妈、婴幼儿，以及儿童是大有裨益的。这类人群对食物安全健康与否尤为敏感，因此，对他们而言，尽量避免接触脂肪、药物、激素、杀虫剂和肉类及乳制品中的隐性不健康因子显得颇有必要。素食女性普遍较吃肉和食用乳制品的女性更为健康，更有助于无负担妊娠。

孕期特别需求孕期妇女需补充更多的蛋白质。植物类食物，如：蔬菜、豆腐、丹贝、菜豆、坚果等均蕴含丰富的蛋白质，而且，这些食物决不会导致如动物类食物中的胆固醇和饱和脂肪所引发的疾病。

钙质——孕期妇女应多食用绿叶蔬菜，如：西兰花、菠菜、绍菜、白菜、和甘蓝。

事实上，大部分绿色蔬菜中的钙质，远比牛奶中的钙质容易被人体吸收。

不喝牛奶的另一个原因是：牛奶中的蛋白质会进入胎盘甚至母乳中，可能会刺激一种会导致胰岛素依赖型糖尿病的抗体的大量生成。

其它钙质丰富的植物类食品还包括豆腐、坚果、无花果、芝麻、果汁等。

准妈咪们还应该摄入丰富的铁质、叶酸、及维生素，包括维生素D (在阳光下10分钟即可) 和B12。营养均衡的素食以及产前规律性的补充维生素，是整个怀孕过程的健康保证。

素食女性，普遍较吃肉和食用乳制品的女性更为健康，更有助于无负担妊娠。


素食儿童健康的饮食习惯应从娃娃抓起。有益健康的植物类食物将为孩子茁壮成长提供良好的生活开端。

美国最受敬仰的儿科医生——本杰明·斯波克，在他举世闻名的《婴幼儿护理》第七版中建议广大儿童家长给孩子吃素。

"我们都很清楚肉食有害健康"，斯波克在书中写道"从植物类食物中获取营养成长的儿童远较由动物类食物中摄取营养的儿童健康得多。他们极少出现超重、糖尿病、高血压和某些癌症等问题，我再也不会向家长们推荐乳制品。牛奶曾经一度被公认为最好的营养饮品，但科学研究和临床医学论证的结论令医生和营养师不得不重新审度牛奶的价值。"

肉类无论是从当前还是长远来看，肉食都不利于孩子的身体健康。肉类中含有大量的激素、二恶英、重金属、杀虫剂、除草剂，以及其他污染物如抗生素（其中有些含有砷）。这些化学物质被养殖场里的动物消化吸收，并聚积在它们的肉和脂肪中。以上所提到的化学物质、药物、重金属，以及其他毒素（不单单是杀虫剂和除草剂）仅存在于肉类和动物产品中。

饱和脂肪和缺乏纤维素的肉类食品会令您的孩子短期内产生超重、嗜睡、精力下降等症状，长此以往，儿童时期就可能引发许多慢性疾病，如：心脏病、糖尿病和癌症。

研究表明，长期让儿童食用肉类，会影响智力水平，而素食则会促进孩子智力发展。美国研究者发现美国儿童平均智商为99，其中素食儿童的平均智商为116。
健康的素食为儿童茁壮成长提供了全面均衡的蛋白质、钙质以及维生素，而绝无鸡肉、猪肉和其他肉类中所含的脂肪和胆固醇。。

小孩子不吃肉也可以茁壮成长吗？吃肉并不能令我们强壮——相反，肉类只会使我们变得肥胖、行动迟缓、生病。由于许多成年人和小孩子摄取过多来自于动物食品的蛋白质，从而使得他们体内聚积了大量容易引发疾病的脂肪。

事实上食用过多蛋白质会导致体内钙质流失，因此食肉和饮用牛奶会令您的孩子骨质疏松。肉类中含有很高的脂肪、胆固醇以及污染物，因而为孩子选择营养均衡的素食会有助于他们健康成长。

植物类食物完全可以为您的孩子提供生长和发育所需的各种蛋白质和营养成分，所以，再也不要为好心的亲戚和蹩脚的医生"给孩子多吃肉"的建议而困扰了。

从长远角度看素食对宝宝的影响？素食含有全面丰富的碳水化合物、蛋白质、纤维、维生素和矿物质，是孩子们最理想的食物，为他们未来拥有健康的体魄养成良好的饮食习惯。科学研究表明素食宝宝与肉食小朋友相比更健康、更聪明、精力更充沛。

而且如果您想让您的宝宝长高，一份无肉的食谱就是最好的方法：

一位权威的美国医生查尔斯·阿特伍德表示："从以蔬菜、水果、谷物、豆类为主的低脂菜谱中，孩子们在获取到足够卡路里的同时，不但会正常发育，而且会比肉食的孩子长得更高。"

从现在开始，给您的孩子食用健康的素食会使他拥有美好的未来。

植物类食物完全可以为您的孩子提供健康生长和发育所需的各种蛋白质和营养成分，所以，再也不要为好心的亲戚和蹩脚的医生“给孩子多吃肉”的建议而困扰了。科学研究表明素食儿童比同龄的肉食儿童更健康、更聪明、更有活力、甚至长得更高。

奶很多儿童或多或少对牛奶中的蛋白质过敏。孩子们对牛奶所产生的乳糖不耐症状如打喷嚏，肠绞痛等常被误认为是感冒和疝气。

医生们发现，儿童通常在饮用牛奶后会加重慢性中耳炎和呼吸道问题。

牛奶还会引发哮喘和肠道出血，医生还怀疑牛奶会导致青少年糖尿病，这种疾病最严重的会造成失明。

一些儿童的身体非常排斥牛奶中的蛋白质成分，体内会产生大量抗体来阻挡这些"入侵者"。不幸的是，这种抗体还会对自身胰腺中制造胰岛素的细胞造成严重损害，从而导致糖尿病。

另外，约90%以上的中国人，都属于乳糖不耐群体，因此，给孩子喝牛奶极容易引发腹痛，胀气和腹泻。

孩子们可以从植物类食物中获取他们所需的钙质，如：豆腐、西兰花、菜豆、坚果、甘蓝和橘子汁，并且决不会遭受令他们终生苦恼的严重健康问题的困扰。

给孩子喝牛奶会导致肠道疾病、肥胖、慢性中耳炎、哮喘甚至糖尿病。由于将近九成以上的亚洲人属于乳糖不耐体质，因此，让孩子饮用牛奶还可能造成慢性胃炎，胀气以及腹泻。

植物类食物完全可以为您的孩子提供健康生长和发育所需的各种蛋白质和营养成分，所以，再也不要为好心的亲戚和蹩脚的医生"给孩子多吃肉"的建议而困扰了。

关于婴儿配方食品很多大公司如雀巢试图让人们相信，使用他们生产的婴儿配方食品来哺育幼儿比母乳更好。

但研究人员指出，至少在出生后的前六个月用母乳喂养的婴儿远比食用婴儿配方食品喂养的婴儿健康强壮得多。大豆配方则胜过牛乳配方的婴儿食品，但无论怎样，最好最营养的食物莫过于妈咪的母乳，绝非配方奶粉。

孩子们可以从植物类食物中获取他们所需的钙质，如：豆腐、西兰花、菜豆、坚果、甘蓝和橘子汁，并且决不会遭受令他们终生苦恼的严重健康问题的困扰。

给孩子喝牛奶会导致肠道疾病、肥胖、慢性中耳炎、哮喘甚至糖尿病。由于将近九成以上的中国人属于乳糖不耐体质，因此，让孩子饮用牛奶还可能造成慢性胃炎、胀气以及腹泻。

不喝牛奶的孩子也可以很健康吗？人类是世界上唯一饮用其他物种乳汁的动物。让孩子喝牛奶就如同让小狗喝长颈鹿的奶那样违背自然规律。人类的小孩绝不存在对牛奶的营养需要，因此不喝牛奶，完全可以茁壮成长。对人类而言，奶制品中含有大量外来的、极易引发过敏的蛋白质，并且常含有杀虫剂和其他化学污染成分，以及危及人类健康的饱和脂肪。

临床试验证明，牛奶与许多常见的影响正常工作学习的健康问题有关联，如：鼻炎、过敏、中耳炎、周期性支气管炎和哮喘等。而且，由于大部分中国人是乳糖不耐体质，给孩子喝牛奶更容易导致胃肠疾病。

我们建议父母给孩子饮用美味健康的豆乳或果汁来替代牛奶。

关于婴儿配方食品很多大公司如雀巢试图让人们相信，使用他们生产的婴儿配方食品来哺育幼儿比母乳更好。然而事实并非如此，婴儿配方是一种由牛奶制造的非自然物质产品，这会使您的宝宝营养不良甚至生病。试想一下，这些公司告诉我们婴儿食用其他动物乳汁会胜过食用母乳是多么可笑！

研究人员指出，至少在出生后的前六个月用母乳喂养的婴儿远比食用婴儿配方食品喂养的婴儿健康强壮得多。大豆配方的婴儿食品胜过牛乳配方，但无论怎样，最好、最营养的食物莫过于妈咪的母乳，绝非配方奶粉。

研究人员指出，至少在出生后的前六个月用母乳喂养的婴儿远比食用婴儿配方食品喂养的婴儿健康强壮得多。