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海浩网论坛 › 论坛 › 精彩图区 › 精彩贴图 › [8.20]逃之妖家常菜－－－－６(12P)
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楼主: 逃之妖妖
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[8.20]逃之妖家常菜－－－－６(12P) [复制链接]

逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:50:57 |只看该作者
青椒土豆丝．这是俺的最爱

做法更简单．切好土豆丝青椒丝热油锅里炸几颗花椒和几个干红辣椒．蒜容暴香下土豆丝和青椒丝．加盐猛火快炒几下淋些醋就ＯＫ了
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:48:15 |只看该作者
炒好的辣子鸡．这个一定得用土鸡才香．比较家常．小时候好象家家都这么炒来着．放学回来顺着香味往家跑．走到家门口发现不是自己家传出来的．那个失望啊．．．
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:46:30 |只看该作者
俺老娘打山东回来瘦不老少．心疼坏了我．赶紧做个老太太最爱吃的菜．辣子鸡．

做法也简单，先炒搪色后放鸡块．调料只有盐葱姜八角花椒而已，炖的土鸡可以咬的动的时候加干红辣椒，再炖一会搁新鲜辣椒和蒜．我家老太太一点不夸张说可以吃半盘．不合她老人家口味的饭她可以三四天不吃饭．只抽烟．我老叫她神仙


鸡在锅里．我一个人作饭没有拍照．所以就没拍那么详细．看看就成
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:41:48 |只看该作者
拉了一个茄夹的原貌
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发表于 2006-8-20 21:40:57 |只看该作者
侧影
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发表于 2006-8-20 21:40:03 |只看该作者
可以出展啦
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:39:30 |只看该作者
平底锅这下就派上用场了．这锅可是俺老娘用Ｎ多个易拉罐瓶子压的．打山东带来的
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:38:24 |只看该作者
蘸了面粉跟鸡蛋液的茄夹
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逃之妖妖

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发表于 2006-8-20 21:37:43 |只看该作者
鸡蛋液

还有我在面粉里加了点盐和蒜粉．这样表面不至于没味道
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