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烤全羊是新疆一大名馔,是最富有特色的传统风味之一,维吾尔语叫“吐努尔喀瓦甫”,从元代就有记载,是宫廷宴中的一种菜式,在清代也倍受青睐,常用于招待君王。清代乾隆皇帝曾赋诗赞美此宴,夸其色、香、味、形俱佳,是当时极讲究技艺的上乘烹调大菜。
此次销售的烤全羊,是新疆南疆库尔勒尉犁县的羊。
新疆尉犁县境内的塔里木河流域是罗布人的故乡,称之为罗布人村寨。此地物华天宝,人杰地灵,水草资源丰富,生长有罗布麻、党参、肉苁蓉等许多名贵中草药,在这里生长的羊羔可谓羊中极品。其肉质鲜美,口感细嫩,因食碱草无膻味而享誉全疆。
特别说明:烤全羊是采用维吾尔族地道的传统工艺,特大馕坑烤制的,包装为真空包装,不加防腐剂和其他化学添加剂,见图片。
配料:全羊羔肉(去头、蹄、内脏)、淀粉、鸡蛋、盐、洋葱、生姜、料酒、孜然胡椒、花椒、辣椒等。
食用方法:1.开袋即食。2.全袋蒸煮20-25分钟后开袋食用。3.开袋后,在微波炉或烤箱内加热后食用。
价格:真空整支装(平均5kg) 360元,
真空散装大礼盒400gX10袋 298元
真空散装小礼盒450gX4袋 158元
[ 本帖最后由 如风似烟 于 2006-3-31 16:06 编辑 ] |
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