食在广州之蝇头小店

黑色领带

东华东的碳烧蚝

黑色领带

煲仔肠粉

黑色领带

牛三星

黑色领带

美味牛杂

午夜飞行

赫赫，风行什么时候过来做给你吃好啦

yuqiao

对了
说起来,我还没机会品尝小飞行的手艺呢

啥子给我来碗米饭尝尝?

manud

北京路的萝卜牛腩还是很不错的说。。。。。

Garry

我还是喜欢武汉的烧烤，怀念ing!!!

最初由 午夜飞行 发布
[B]6、珍珠奶茶和麻辣烫

这个典型的不属于广州小食了，不过知道一家做的不错的，忍不住说。客村地铁站下，往中山大学方向走不到10分钟，差一个路口到客村公交车站的地方，有一条巷子，巷口有一家“陶艺坊”为记，进入巷子过半，有家四川人开的麻辣烫大排档，非常好吃。汤锅有两口，一为清汤一为红油，客官自选。偶一般会选择白菜心、生菜、金针菇、鹌鹑蛋、鱼片、面筋、豆泡、蘑菇。然后放进红油锅，跟老板交代一声：出锅时加酸豆角。麻辣烫旁边是一家买珍珠奶茶的，是偶来广州喝过的最好喝的珍珠奶茶，奶味浓，珍珠多，且价廉物美，一元一大杯。相较之下，北京路上的那些奶茶豆应该扔。仙踪林的奶茶我就不说了，淡不拉及的，要是为吃环境谈事情还勉强可以忍，可偶现在要喝奶茶。抱着奶茶坐下，这边厢麻辣烫也出锅拉，端上来，热气腾腾，红红的辣椒绿绿的酸豆角，美味的蔬菜，佐以奶茶，吃！一般我都要消耗掉两杯奶茶，上次从江边走路过去喝了三杯，偶同事四杯。。。


7、将烧烤进行到底

烧烤，没什么可说的，大家都知道拉，还是上文提到的巷子，9点半之后才有烧烤摊子支出来，因为烧烤是要卖到半夜的。偶在北方时，烧烤也吃的不少，大部分都是烤串、鸡腿之类。这次方知茄子韭菜都是可以烤的，且点了来看，偌大个的茄子和细细的韭菜，店家是如何炮制的。原来茄子是先整个烤，一定要多刷油，来回翻滚，然后剖开，刷料，韭菜是将根部穿在竹签上烤来吃，尝起来味道有点怪，但还是挺好吃的。另外叫得鸡翅，这边叫做鸡翼，分大翼、中翼、尾翼，偶挑的中翼，偶同学挑的鸡胗。不担心长胖，不怕油炸食品的，尽可以将烧烤进行到底。




-------------------------------------------------------------------------------- [/B]

温吞吞

最初由 飞扬 发布
[B]嘿嘿，支持这样的文章，让人的精神和肉体上都得到了快乐的折磨 [/B]

飞扬

嘿嘿，支持这样的文章，让人的精神和肉体上都得到了快乐的折磨

午夜飞行

8、仁信双皮奶

      第一次吃双皮奶是在北京路上的仁信，以前看《少年黄飞鴻》时对此物就颇感兴趣。既来之则食之，点了原味的双皮奶，轻轻的片起面层的奶皮，在汤匙中摇摇晃晃的，十足像果冻布丁一样。忍不住，吃了一大口。入口只觉香滑细腻、味道浓香，加之刚从冰箱中取出，实为消夏美食。唯一不足之处是太甜了，吃多会腻。后来在上文提到的吃生菜鱼球粥的小食店吃过一次，口味清淡 ，喜欢，怕胖的MM慎思！

顺手搜索一下双皮奶的做法，好像不难，有兴趣的可以在家尝试：

用料：鲜牛奶、鸡蛋、白糖。

制法：将鲜牛奶炖滚，在小碗内注入小半碗，待凝固成奶皮后，用小竹签轻轻挑起，倒出剩余的奶液，将鲜牛奶加入蛋清、白糖拌匀，注入小碗中，使奶皮覆盖于上，隔水蒸15分钟即可。

午夜飞行

工作撒，难道是来遍尝美食

偶是想啊

偶老板说：你想的美

黑色领带

最初由 eggborn 发布
[B]广州的各种粥的确感觉不错！花样很多，而且咸滋滋的比较合口。 [/B]

还有老火靓汤，北方的汤都是随便滚两下就是了，广州煲汤3个小时。

黑色领带

飞行到广州作什么呢？

午夜飞行

6、珍珠奶茶和麻辣烫

这个典型的不属于广州小食了，不过知道一家做的不错的，忍不住说。客村地铁站下，往中山大学方向走不到10分钟，差一个路口到客村公交车站的地方，有一条巷子，巷口有一家“陶艺坊”为记，进入巷子过半，有家四川人开的麻辣烫大排档，非常好吃。汤锅有两口，一为清汤一为红油，客官自选。偶一般会选择白菜心、生菜、金针菇、鹌鹑蛋、鱼片、面筋、豆泡、蘑菇。然后放进红油锅，跟老板交代一声：出锅时加酸豆角。麻辣烫旁边是一家买珍珠奶茶的，是偶来广州喝过的最好喝的珍珠奶茶，奶味浓，珍珠多，且价廉物美，一元一大杯。相较之下，北京路上的那些奶茶豆应该扔。仙踪林的奶茶我就不说了，淡不拉及的，要是为吃环境谈事情还勉强可以忍，可偶现在要喝奶茶。抱着奶茶坐下，这边厢麻辣烫也出锅拉，端上来，热气腾腾，红红的辣椒绿绿的酸豆角，美味的蔬菜，佐以奶茶，吃！一般我都要消耗掉两杯奶茶，上次从江边走路过去喝了三杯，偶同事四杯。。。


7、将烧烤进行到底

烧烤，没什么可说的，大家都知道拉，还是上文提到的巷子，9点半之后才有烧烤摊子支出来，因为烧烤是要卖到半夜的。偶在北方时，烧烤也吃的不少，大部分都是烤串、鸡腿之类。这次方知茄子韭菜都是可以烤的，且点了来看，偌大个的茄子和细细的韭菜，店家是如何炮制的。原来茄子是先整个烤，一定要多刷油，来回翻滚，然后剖开，刷料，韭菜是将根部穿在竹签上烤来吃，尝起来味道有点怪，但还是挺好吃的。另外叫得鸡翅，这边叫做鸡翼，分大翼、中翼、尾翼，偶挑的中翼，偶同学挑的鸡胗。不担心长胖，不怕油炸食品的，尽可以将烧烤进行到底。




--------------------------------------------------------------------------------

eggborn

广州的各种粥的确感觉不错！花样很多，而且咸滋滋的比较合口。

田伯光

萝卜牛腩还不错，不过我从没吃过