准备今天晚上做海带排骨汤

采薇

原帖由 Caius 于 2010-5-29 16:35 发表
少放海带。
排骨用水yu(就是烫一下，水开，有漂浮物，）捞出排骨，放锅内，加水，加热，于此同时，放花椒，姜片，大段葱放入锅内，将水烧开即可，之后放海带，以上民间我的做法，不放或者少放盐，味美。

我先把排骨用水烫了一下，有很多漂浮物。
海带结用盐水泡开之后。
然后将海带结放在电饭煲里蒸了15分钟。
我也不知道蒸海带有啥用途。不过见我姨妈经常这么弄海带。
蒸完之后，拿出来在清水里又泡了2小时。
海带结里有一些沙子。