秋季煲汤贵在“清润”zt

sansan

夏天喝的是消暑解热的汤水，秋天又应该喝什么汤呢？祖国医学告诉我们：养生必须要注意天人相应，适应季节气候的变化，避免外邪侵犯才不易生病。秋天的主气是“燥”，燥邪侵犯人体就会出现一系列干燥的症状，如皮肤干燥皲裂、毛发不荣，口干、鼻干、咽干，舌干少津、少汗，干咳无痰或少痰，甚或咽喉肿痛、痰中带血、大便秘结等等。要减轻或防止秋燥的发生，我们应该适当多补充一些水分，多喝一些汤水。这些汤水应该是“清润”的。清润的汤水可以滋润我们的肌肤和内脏，减轻燥邪对肌体的伤害。下面介绍几款适合秋天的靓汤———

    ◆罗汉果白菜干汤

    每次选用罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克。用清水将罗汉果、白菜干洗净，瘦猪肉洗净切粗件，三物同放进汤煲内，先用武火后用文火煲汤，使菜干变软烂即可。本汤能养阴清肺、润燥化痰。

　　◆沙参玉竹煲老鸭汤

    本汤选用沙参50克，玉竹30克，老鸭（大者半只，小者一只）。先将老鸭去毛及内脏洗净，切粗件；沙参、玉竹洗净。用中火至文火煲煮一个半小时，调味即可。本汤能滋阴润肺，养胃生津。

　　◆冰糖炖木瓜

    选熟木瓜（小者一个，大者半个），去皮去核切件，放入炖盅内，加进适量冰糖，隔水炖1小时。本品有养阴清润养颜之功效。

    ◆剑花煲猪肺汤

    剑花干品30克（若是鲜剑花则取250克），鲜猪肺300克。先将猪肺用清水灌洗干净后，切粗件；剑花用水稍浸洗净。然后将二者放进瓦煲内，加进适量清水，先用武火后用文火煲煮一小时，调味即可。本汤有润肺清热、补肺止咳的功效。

    ◆南杏仁炖雪梨汤

    取南杏仁12克，雪梨一个，白砂糖30克。先将南杏仁用水稍浸泡去皮，雪梨切成四块。将杏仁、雪梨、白砂糖一齐放进炖盅内，加清水200毫升，隔水炖1小时后，饮汤食雪梨。本汤有清热生津、化痰止咳、润肺的作用。

　　◆冰糖银耳汤

    先将银耳洗净去杂质，加冷开水浸泡1小时。然后将已发好的银耳放进炖盅内，加进适量冰糖和冷开水，隔水蒸2小时。本汤有滋阴润肺、生津止咳的作用。

樱の小羽

三三.家庭主夫.over.

一朵云

养生养颜之道不少。：）

月影星空

哪有那么多時間做﹖

sansan

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给我一个厨房吧

不要忘记附带一个漂亮的厨娘

sansan

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给我银子我帮你做

一朵云

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周末

樱の小羽

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[B]给我一个厨房吧

不要忘记附带一个漂亮的厨娘 [/B]

厨娘没有,食客倒有一个.

sansan

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[B]周末 [/B]

吃在人生中无时无刻
对自己好一点吧

sansan

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我有白水一堆 你慢慢喝吧

一朵云

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对自己好一点吧 [/B]

有道理，没时间，平时

雨夜咖啡

最近上火鸟~口腔溃疡~~~

一朵云

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易可贴

午夜飞行

同事教我眉豆鸡脚汤

去湿气的，也挺好喝

樱の小羽

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缺少维B2吧.

月影星空

我最懶了﹐周末就想睡大覺﹗

午夜飞行

煲汤很简单啊

扔锅里开锅之后关小火睡觉去就成了

两三个钟头就可以拉

关键是买材料比较麻烦

雨夜咖啡

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[B]缺少维B2吧. [/B]

鸽子肉吃多啦？

前几天爸爸他们去打猎。打了好多鸽子啊大雁啊什么的~

还打了只天鹅，味道一般

一朵云

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[B]还打了只天鹅，味道一般 [/B]

月影星空

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[B]煲汤很简单啊

扔锅里开锅之后关小火睡觉去就成了

两三个钟头就可以拉

关键是买材料比较麻烦 [/B]

鍋里在煲東西﹐偶不放心睡覺的﹒怕出什么意外﹒