妈妈与美食(转帖)

五加一

我亲爱的老妈，是一位治学工作均严谨的医学专家。对于她来说，规则至高无上。无论做什么事情，她的最高标准就是遵循规则，借用她常常挂在嘴上的一个词儿来概括：量化。例如，常年如一日5：30起床，洗漱30分钟，看英文1小时，虽寒暑不辍。早点历时20分钟，然后上班。老妈希望生活可以规划得整整齐齐的，家里的15个抽屉都有编号，1号放现金、2号放信用卡、3号身份证、4号剪刀等等。

　　老妈在家里很少做饭，除非是万不得已。记忆中第一次母亲做饭，是我5岁的时候，老爸出差了。早点我不肯喝牛奶，坚持要吃肉片炒蒜苗。妈妈点着了煤气，倒上油，开始切肉，终于切了10余片之后油都冒烟了。“哗啦----”，肉片进锅，立刻开始熊熊燃烧。妈妈手足无措问我“怎么办？”，我说“倒水呀！”，于是妈妈倒了一大杯水，没一会儿咕嘟咕嘟开了，妈妈说：不能炒蒜苗了，宝宝喝肉汤好吗？呵呵，于是我们娘俩那天早晨喝的火烧肉汤。

　　其实论做饭妈妈应该算是家学渊源。我的外祖母出身满族，是八旗子弟。据说旗人有个不成文的规矩，女儿出嫁前都要学做几道拿手菜，因此我的外婆菜烧得极好。老爸常常给我讲第一次去外婆家如何一口气喝了4碗鱿鱼萝卜丝汤。我猜想外婆居然同意将女儿家给我老爸，也是因为老爸对她的卓绝厨艺的捧场，因为妈妈非但不会做饭，对于吃饭也是很不在意的。外婆的好菜，在妈妈那里是明珠暗投了。

　　另一次放暑假了，上小学的表哥被舅舅送到我家。适逢休息日，妈妈问我们：“想吃什么？”我俩面面相觑，难得妈妈不讲究营养学，而问我们的爱好。商量一下之后，我俩回答：烀地瓜！

　　那就烀！妈妈很是大方地答应了。问我们：“每人300克够吗？”我俩糊涂了，点点头，于是妈妈说：“三个人，买2斤好啦！”买回地瓜之后，妈妈开始犯难：“要不要象土豆一样削皮？”思考之后认为要。于是开始削，削完一个码在盘子里。等到最后一个削完，发现第一个已经黑了。“糟糕，氧化了！”于是重新削，我和表哥眼巴巴地等着妈妈再削一次，不过这回妈妈聪明的多，想出了把地瓜放进水里的好办法。再次削完之后妈妈对我们说：乖，再去买1斤，好像不够吃了！

　　小的时候我喜欢吃咸鸭蛋，在作文《我的妈妈》里写道：虽然妈妈不会织毛衣、不会烧菜也不会腌咸鸭蛋，可她仍然是一位好妈妈……，妈妈看了倍受刺激，认为前两者虽然不能速成，至少腌咸鸭蛋是件简单的事情。于是斗志昂扬地一次性购买了50只鸭蛋，还买了个大坛子，并带着我去拜访了会腌咸鸭蛋的张阿姨。张阿姨反复嘱咐妈妈：一定要用酒擦一下蛋壳，一来杀菌，二来去掉油脂，容易咸、爱出油，水一定要没过鸭蛋。回家以后，妈妈仔细地用酒精擦了鸭蛋，一个个放在坛子里，倒满了水，并封上了盖子，说一个月就可以吃了。

　　此后，我就开始盼望。连老爸也时不时地询问。妈妈庄严地说：“要一个月才能咸。”

　　终于熬到了1个月，老爸出差了。妈妈终于打开了盖子……

　　天啊，难以形容的臭！！妈妈立刻打电话给张阿姨询问原因，最后惭愧地对我说：都怪你张阿姨，我只记得用酒精擦，却忘记放盐了！

　　那天下午妈妈带着我忍着恶心把50只臭鸭蛋提到公园里埋起来了，并许诺我可以吃一顿冰淇淋，作为帮助她欺骗老爸的报答，就说鸭蛋都被我吃掉了。当然老爸回来后对于我3天吃掉50只咸鸭蛋表示了极大的震惊，但是……

　　上大学之后，我离家住校。有时打电话回家讲述学校食堂好吃的东西。这一天，老爸来接我一同回家，快到家了我问他：“妈妈好吗？最近忙些什么？”老爸回答：“挺好啊，今天还说要在家给你做好吃的呢！”“哦？！”我简直不相信自己的耳朵。

　　到家了，我一口气冲上4楼，打开房门，就听见厨房里乒乒乓乓的声音夹杂着母亲的惊呼，我大喊一声：“妈！我回来啦！”

　　“哎，回来啦！”厨房门应声而开，只见我的教授妈妈，头上裹着白毛巾，带着口罩，眼镜上一片雾霭，穿着爸爸的旧夹克衫，端着一盘乱七八糟的东西，像个陕北农民一样走了出来：“你说爱吃学校的炸元宵，我就买了一袋，在家炸。可是不晓得这个东西为什么个个都爆炸……”

　　爸爸这时进来了，我们笑成一团，爸爸说：“冻元宵啊，你倒是解冻了再炸呀，那能不爆炸么……”

mark_mark

哈哈，有意思

月影星空

这个妈妈虽不会做饭，倒也可爱极了。

Ivan

那老爹的日子估计也惨，多半是下班回家做饭的主。

晓儿

呵呵,呵呵.呵呵

五加一

好多年没吃到自家滴烀地瓜

mark_mark

原帖由 五加一 于 2006-1-6 10:47 发表
好多年没吃到自家滴烀地瓜

红薯

五加一

小时候....逃课....去地里....烤花生...红薯...青蛙大腿....黄豆....;^;^;^;^;^;^

mark_mark

原帖由 五加一 于 2006-1-6 10:57 发表
小时候....逃课....去地里....烤花生...红薯...青蛙大腿....黄豆....;^;^;^;^;^;^

馋啊，哈哈

晓儿

上面的事情,我都没干过.

一朵云

生活常识太匮乏了

不过作为母亲，没什么好指责的。

mark_mark

原帖由 晓儿 于 2006-1-6 11:03 发表
上面的事情,我都没干过.

逃课到没有，就是有次改夏令时，中午反回学校晚了一个小时，当时校长站学校门口，我就问了个校长好就直接进去了，明白后想起校长的表情，笑啊

一朵云

五加一你小时候嘴太馋了，所以现在感冒了：）

五加一

原帖由 一朵云 于 2006-1-6 11:26 发表
五加一你小时候嘴太馋了，所以现在感冒了：）

俺说刚才打喷嚏来着....有人在说俺坏话...

晓儿

原帖由 mark_mark 于 2006-1-6 11:24 发表

逃课到没有，就是有次改夏令时，中午反回学校晚了一个小时，当时校长站学校门口，我就问了个校长好就直接进去了，明白后想起校长的表情，笑啊

晓儿是说自己去做那些吃。

逃课？？那不算，只是自己不愿意去上课，不去而已，那是叫有选择性的上课。

教导主任从来对我都很熟悉了，都不说我：有一次上数学课，上到一半，终于听不下去了，也没有对老师任何表示就从后门走了出去，到了学校正对校长室教务处的那个六桂亭（周围有很大的六棵桂树而得名）赏桂花。桂花落的时候像极了飘雪，还有清香，真美。教导主任见我坐那，走过来，只说：兴致不错，情趣可佳。没有任何批评。呵呵呵呵

夏夜星空

烤红薯...偶好象干过，不过不是逃课的时候
而是不上课，或者放学了以后

夏夜星空

原帖由 晓儿 于 2006-1-6 11:42 发表



晓儿是说自己去做那些吃。

逃课？？那不算，只是自己不愿意去上课，不去而已，那是叫有选择性的上课。

教导主任从来对我都很熟悉了，都不说我：有一次上数学课，上到一半，终于听不下去了，也没有对老 ...

他木有拿一壶酒过来和你对酒吟诗么？

晓儿

他问我，有没有烟？拿来抽一支？

那时候作为学习委员的晓儿，给班上全票通过，刚听了一节吸烟有害健康的讲座，他是主讲。

晓儿

申明：晓儿从来不抽烟。

下午见，各位。吃饭时间到了。

夏夜星空

学习委员啊~那一定成绩很好了，所以校长和教导主任才不介意你逃课。
不然不狠批一顿才怪。
PS:晓儿没听出教导主任的本意啊，借烟=戒烟