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海浩网论坛 › 论坛 › 精彩图区 › 精彩贴图 › [08.9.29]今天妖家厨房－－５[5P]

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[08.9.29]今天妖家厨房－－５[5P] [复制链接]

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电梯直达

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1^#

发表于 2008-9-29 01:00:05 |只看该作者 |倒序浏览

难得休息，还没怎么利用天就黑了．睡一觉又得上班．想想都郁闷的要Ｓ

睡到中午一点，到市场转转，很多档口都收摊了，只有几家还没有收．只能有什么买什么，好在俺手艺了得

（让砖头来的更猛烈一些吧）随便整整也就有香有色有味儿了．．．

家常带鱼

所谓家常就没有个标准，都是带鱼家家做出来了能味儿都不一样，但要求好吃就行．妖家版的做法如下：

带鱼洗净切段，入盐料酒些须生抽腌一会，锅里热油小火煎之两面金黄取出．煎鱼水平差的建议使用平底不粘锅

锅里再入少许油，暴香姜片葱段．加一些香辣酱暴香后将鱼块倒进去加适量的水，再放些须白糖与醋．大火烧开，小火炖十五分钟左右待汤汁差不多收干时将蒜片与香菜末放入，兜匀盛出即好．做法简单可很好吃，至少吃过的人都这么说．

[ 本帖最后由雨夜咖啡于 2008-10-13 08:03 编辑 ]

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2^#

发表于 2008-9-29 01:12:08 |只看该作者

辣子鸡块

因为人少只一条鸡腿一个洋葱几根辣椒就足够

做法：锅里炒好糖色后将鸡块加姜片暴炒，炒至鸡块干身后放入几颗花椒，一二颗八角，加适量的盐生抽料酒葱段什么的，中火炖到汤汁快干时加入辣椒段与洋葱块和蒜粒，翻炒到收干剩余汤汁装盘，此菜鲜辣美味，下饭一流

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3^#

发表于 2008-9-29 01:13:51 |只看该作者

再来一张

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4^#

发表于 2008-9-29 01:22:46 |只看该作者

韭菜虾皮鸡蛋

买到一把可怜的韭菜，档口只剩那么点了，切段炒不成，就切细了加鸡蛋虾皮一起炒，山东人常这么吃，我觉得比切段炒鲜美很多

做法：韭菜切碎，加几个鸡蛋一把虾皮些须盐搅拌均匀后热油里煎炒至熟即成，简单的很吧？

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5^#

发表于 2008-9-29 01:37:15 |只看该作者

冰糖银耳炖南北杏

秋干物燥，最近老觉得嗓子痒痒的不舒服，又经常熬夜．该炖个糖水滋润一下了，虽然我不爱甜品

做法：银耳跑好，冰糖适量，南北杏仁适量，百合适量，加适量的水一起放入沙锅中炖到银耳有点化了就可以了．

美好的东西总是稍纵即逝，一天又过去了．．．．．．

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6^#

发表于 2008-9-29 03:03:39 |只看该作者

忠实的观众。

guodl

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神仙姐夫

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7^#

发表于 2008-9-29 03:17:45 |只看该作者

除了用新的不沾锅，煎带鱼咋能不沾锅啊
锅底抹生姜，油里加盐，低温下带鱼这些法子都不成啊

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8^#

发表于 2008-9-29 03:34:21 |只看该作者

那只有一招了:炸

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9^#

发表于 2008-9-29 08:37:10 |只看该作者

看得我眼馋。

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10^#

发表于 2008-9-29 10:26:27 |只看该作者

手艺不错。为什么带鱼拍得这么特写

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11^#

发表于 2008-10-1 12:08:22 |只看该作者

真是无肉不欢啊
相片比以前强了，是技术进步了还是相机换了

逝去的都是好时光。

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12^#

发表于 2008-10-1 16:18:36 |只看该作者

太馋人了。

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13^#

发表于 2008-10-1 17:51:26 |只看该作者

能真实的品尝一下就好啦

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14^#

发表于 2008-10-12 09:44:24 |只看该作者

我快受不了了，你的帖子一连看下去，我才发觉我怎么就没找你这样的老婆呢！！！
哈哈

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15^#

发表于 2008-10-12 14:52:36 |只看该作者

口水哗哗的

将虾米进行到底！

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16^#

发表于 2008-10-12 17:39:22 |只看该作者

口水。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。！

Some people see things as they are and ask ‘why?’ I dream of things that never were and ask ‘why not?’” - Robert Kennedy

Do what you love, fuck the rest!

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17^#

发表于 2008-10-12 18:59:00 |只看该作者

带鱼？好学习了
眼馋

上善若水厚德载物
好的帖子就像女人的裙子, 短则短得刺激, 长则长得有内涵.

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18^#

发表于 2008-10-13 12:51:49 |只看该作者

好手艺，口水啊

中正平和

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海浩

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19^#

发表于 2008-10-13 14:08:05 |只看该作者

忠实的学生。

多学习，多思考。少上当。
特想找个老婆。

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20^#

发表于 2008-10-13 15:05:18 |只看该作者

什么时候可以吃口水鸡

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