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标题: 教你做酸辣土豆丝 [打印本页]

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:56:24 标题: 教你做酸辣土豆丝

还是配文

一、酸辣土豆丝,是道家常菜,做法简单,所需的原料只是一个土豆,一点小辣椒,一点花椒和蒜瓣。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:57:02

二、把土豆去皮切丝，越细越好，要求刀功啊~~再把青红椒切丝，蒜瓣切粒。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:57:25

三、土豆丝切好，过冷水去淀粉，这样炒出的菜口感脆。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:57:46

四、准备好盐和白醋,用白醋会是菜品看着色彩干净。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:58:13

五、开火、坐炒锅、添油。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:59:15

六、油温热时，把花椒粒放进去，炸出香味。炸完后捞出，吃的时候就没有花椒粒粘舌头这一说了

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 13:59:47

八、油热时，把辣椒丝和蒜粒放入爆出香味。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 14:00:14

九、掂锅翻炒几下。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 14:00:43

十、倒白醋。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 14:01:26

十一、放盐，动作要快。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 14:01:48

十二、再翻炒几下，使盐味更匀。

作者: 逃之妖妖 时间: 2005-3-19 14:02:10

十三、菜熟装盘、整形，一盘酸酸辣辣脆脆的土豆丝就可以上桌了。

作者: Taste-Life 时间: 2005-3-19 14:23:48

这道简单，有时间模仿一次，谢了。

作者: rjypla 时间: 2005-3-19 20:27:41

喜欢吃,

作者: 凤翔 时间: 2005-3-19 20:29:00

看着就好吃，哦，我的最爱嘛，一定要学会

作者: 洪潮 时间: 2005-3-20 00:38:45

也是我喜欢吃的～

作者: srx9999 时间: 2005-3-20 18:37:58

我已经会了，谢了楼主

作者: xiongwei 时间: 2005-3-20 23:22:39

呵呵，厨艺大赛开始了

作者: hhhh3gggg 时间: 2005-3-21 10:32:29

刀功不错

作者: daydaymovie 时间: 2005-3-21 10:56:43

炒这个我最拿手了

作者: 田伯光 时间: 2005-3-21 14:54:07

呵呵，看着都好吃

作者: zxh_777 时间: 2005-3-21 15:04:24

遥遥练一下刀工这道菜就更好了，洋芋丝最主要的就是刀工

作者: 裸烟 时间: 2005-3-21 16:00:58

放盐慢了会怎么样呢？

作者: 无意飞扬 时间: 2005-3-21 16:19:38

回起火

作者: 西岭 时间: 2005-3-21 23:35:19

得,等肚子饿的时候再看

作者: kema 时间: 2005-3-22 01:19:35

看起来蛮好吃的~

作者: 青檬 时间: 2005-3-22 11:44:31

切丝也太难了吧?也太费时间了.

作者: 飞起来咬人 时间: 2005-3-22 12:54:18

来份干煸的

作者: 一朵云 时间: 2005-3-22 21:15:28

从土豆丝来说，喜欢红烧的，不泡去淀粉的，粘粘的。：）

作者: Highot 时间: 2005-3-22 23:04:40

这个还不难做。

作者: 青云 时间: 2005-3-23 00:13:30

这个看似简单，但是做起来要色香味俱全还真不容易的

作者: lytyz 时间: 2005-3-23 09:47:58

就是你得刀工可是好得很啊！！！

作者: 大眼镜 时间: 2005-3-23 11:16:20

看了楼主的贴图真恨自己不会做菜,从土豆丝开始我的学菜生涯.谢谢!

作者: windowsww 时间: 2005-3-23 11:19:06

谢谢,今后多发点实用的,全力支持

作者: 丢丢 时间: 2005-3-23 12:24:51

看着就好吃，哦，一定要学会，不过刀功要不错才行的。

作者: fumozunzhe 时间: 2005-3-23 22:34:20

这真顺应了一个成语：小题大做！呵呵

作者: snowfoxes 时间: 2005-3-24 16:44:00

盆子花哨啊

作者: lastway20 时间: 2005-4-16 17:16:43

刚前几天吃过，回味起来，很好吃啊

作者: 袋狼 时间: 2005-4-16 17:52:52

看出来了师傅~
你是教我呢~
这道菜已经学会了

下道菜什么时候开始

作者: 我心忧忧 时间: 2005-4-16 21:14:53 标题: 谢谢!

不错!有时间会做!

作者: shujunkun 时间: 2005-4-18 21:22:15

土豆丝没熟吧

作者: liuguilong 时间: 2005-4-19 12:45:20

作者: zj002 时间: 2005-4-19 13:03:52

我也是这么做的，但味道不知怎么样?

作者: 易风 时间: 2005-4-19 15:33:46

呵呵一个不错的教程

作者: green_wolf 时间: 2005-5-16 19:13:57

好！

作者: make22 时间: 2005-5-17 00:08:39

看式容易,做起来就不那么简单哦.

作者: disboys 时间: 2005-5-17 08:08:11

想我妈做的饭了555555555

作者: jjm 时间: 2005-5-17 20:47:08

唉，我最爱吃的酸辣土豆丝，学做6，7次了还是做不好，看了搂住过程还是做不出色香味俱全的

作者: jenny2000 时间: 2005-5-23 08:53:29

好详细，喜欢，谢了

作者: 倩倩 时间: 2005-5-26 13:10:39

夭夭土豆丝切的真细啊..

作者: 凡凡 时间: 2005-6-29 14:22:53

要学我也最爱吃。。回家好好试试

作者: 变形金刚 时间: 2005-6-29 14:28:17

好，学会了！顶一下

作者: haofei7766 时间: 2005-6-29 16:42:56

这么简单的东西也要手把手吗？？？

作者: masoo 时间: 2005-6-29 17:39:04

这是我下馆子的必点之菜,爽口

作者: jiangxian21 时间: 2005-7-2 08:10:30

简单的菜才见功底啊，心情不一样的时候，就是做同一道菜，也可能做出不同的口味来的

作者: Hillock 时间: 2005-7-2 10:59:00

土豆我的最爱

作者: evansyang 时间: 2005-9-8 11:04:02

多加练习一下就成了

作者: daydaymovie 时间: 2005-9-8 12:14:11

这个可是我的拿手菜哦！

作者: ☆酷天☆ 时间: 2005-9-8 14:17:48

不错

作者: 凡凡 时间: 2005-9-8 15:44:47

回家我就学做做。。明天告诉你们结果。。嘿嘿。不过要先找个人来等着尝尝

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