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标题:
[11.08]逃之妖妖家常菜----21[6P]
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作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:49:49
标题:
[11.08]逃之妖妖家常菜----21[6P]
新疆大盘鸡
做法:炒好糖色将鸡块加姜块葱头一起放进去煸炒上色.加一整袋子的陴县豆瓣酱.之后加啤酒或者高汤.适量的八角花椒.盐.老抽.半个小时之后加切块的土豆闷到土都软棉.再加入适量的洋葱和青辣椒.大量的蒜瓣.就可以出锅了。可配米饭或者馒头或者把馕切片垫盘子底下让馕吸足汤汁也很好味.但是最正宗的就是配宽的扯面.新疆人曰皮带面.新疆人的一顿美味就此诞生.......更适合懒人.有肉有菜有主食.几十分钟就可以大快朵颐啦
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本帖最后由 雨夜咖啡 于 2006-11-10 08:58 编辑
]
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:51:08
花椒八角俺没照.我用的是土鸡.炖的时间要稍微长一些.这只鸡花了36大元呐
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:52:22
用啤酒代替水效果会好很多.鸡肉更香了.一般的三黄鸡或者肉鸡我就不给它们这待遇.浪费了
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:52:42
出锅喽
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:53:03
再看看
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:53:54
这张照的忒没水平廖......凑合着看看吧.光看看皮带面吧
作者:
逃之妖妖
时间:
2006-11-8 20:56:01
OK.结束
皮带面可以直接买面剂子.新疆好买.外地估计就没有这玩意.那就得自己揉点面醒它半个小时慢慢整吧.我就是自己和面搓的.不费什么事.反正闲着也闲着
作者:
3Ku
时间:
2006-11-8 21:13:02
哦的神哪
巨受折磨
作者:
netking
时间:
2006-11-9 00:24:15
手艺不错嘛，饿了。。
作者:
阿郎
时间:
2006-11-9 14:45:21
原帖由
3Ku
于 2006-11-8 21:13 发表
哦的神哪
巨受折磨
同意，我受不了啦，我要去新疆
作者:
qing205
时间:
2006-11-9 18:41:14
今晚就去吃大盘鸡
作者:
雨夜咖啡
时间:
2006-11-10 08:59:35
受不了.大盘鸡啊~~~~~~~~~~
作者:
老窖
时间:
2006-11-12 02:56:14
我给这帖顶起来
作者:
nniu
时间:
2006-11-12 03:51:59
明天去吃个大盘鸡，解个馋。
作者:
Song_happy
时间:
2006-11-12 12:49:50
还没吃饭呢遭遇这贴这个口水呀
作者:
lytyz
时间:
2006-11-12 15:36:55
这就是正宗的？
作者:
navy_yan
时间:
2006-11-12 18:54:14
大盘鸡我在新疆吃过，味道还行
作者:
finalove
时间:
2006-11-16 01:32:10
倒霉，上网到半夜遇到这帖，我的月土大哥啊。。。。。只有整方便面
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