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标题: 家庭小酌菜-1 [打印本页]

作者: guaguatou 时间: 2008-10-20 09:49:48 标题: 家庭小酌菜-1

1 油爆大头虾
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2 爆炒卷心菜
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[ 本帖最后由 guaguatou 于 2008-11-26 14:37 编辑 ]

作者: guaguatou 时间: 2008-10-20 09:50:50

3 牛肉烩蛋
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4 鳝背炒茭白
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作者: 妮可宝贝 时间: 2008-10-20 10:27:28

瓜瓜,为什么虾不是红的?

作者: 前丰小魔女 时间: 2008-10-20 10:45:47

白虾？

作者: fish 时间: 2008-10-20 15:53:55

想吃这个

作者: 海边礁石 时间: 2008-10-20 22:05:28

家常菜，不错不错。

作者: 出阁 时间: 2008-10-21 13:21:21

油爆金黄的

作者: Caius 时间: 2008-10-21 14:45:18

那个蛋不错原来可以这样做学习

作者: zephyr 时间: 2008-10-21 14:48:12

好像很好吃的样子。

作者: erjing 时间: 2008-10-21 19:27:21

学习学习~~真厉害呀，真不错真不错~~~

作者: guaguatou 时间: 2008-10-22 16:27:23

原帖由 妮可宝贝 于 2008-10-20 10:27 发表
瓜瓜,为什么虾不是红的?

那个虾是大头虾，好像就是这个样子的，台湾草虾炒出来很红的。

作者: 雨夜咖啡 时间: 2008-10-23 08:29:05

颜色不对啊

嘎嘎
菜不错~~~~~~~

作者: duoduo 时间: 2008-10-23 09:12:18

不错不错，健康美食

作者: 猴哥 时间: 2008-10-23 13:24:45

瓜瓜手艺不错

作者: 胶皮 时间: 2008-10-23 16:24:54

那个牛肉烩蛋怎么做的？是直接放茶叶蛋还是带皮煮的白水蛋啊？

作者: 一场春雪 时间: 2008-10-24 12:23:39

卷心菜为啥不放辣椒呢？
不过都不错的！

作者: hpcex 时间: 2008-10-24 12:29:01

手艺不错，学习~

作者: guaguatou 时间: 2008-10-24 12:30:33

原帖由 一场春雪 于 2008-10-24 12:23 发表
卷心菜为啥不放辣椒呢？
不过都不错的！

妈妈嗓子不舒服，吃辣的太刺激了

作者: 阿郎 时间: 2008-10-24 14:09:34

那个牛肉烩蛋怎么做的，楼主能否把菜谱放上来？

作者: guaguatou 时间: 2008-10-24 16:52:33

1 先把蛋煮熟了，剥壳待用
2 牛肉按照竖纹理切成小四方，最好是稍微带点肥的牛肉，要白奶部分，不要里脊啊腿肉什么的。竖纹理就是刀的横截面与肉的纹理成垂直，这样肉才不会老。
3 然后把牛肉在煮沸的水里过一下，撇去血沫
4 接着就把牛肉放在锅里（如果没有时间炖的话，就放在高压锅），放上葱，姜，料酒，茴香或者别的大料若干，酱油开始烧
5 等第一遍水滚的时候，放入蛋，搅拌匀，再烧。
6 用筷子戳戳牛肉可以戳动了，就可以吃了

作者: hllm 时间: 2008-10-29 13:08:53

好手艺啊～学习学习自己可以做了

作者: 西岭 时间: 2008-10-31 23:40:27

够吃好一阵了,这么多

作者: wujia 时间: 2008-11-6 12:35:30

呵呵，手艺不错，看上去蛮诱人的~~

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