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标题: [08.10.23]聚在东北村[11P] [打印本页]

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:10:40 标题: [08.10.23]聚在东北村[11P]

和朋友在东北村吃饭．都是北方人所以口味相似，在南方呆的久了时不时就会想吃些北方的菜肴．和想家有关

凉拌大拉皮

[ 本帖最后由雨夜咖啡于 2008-10-23 08:18 编辑 ]

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:12:10

酱骨架

这个菜做的不是很好，调料的味儿太重，掩盖了骨架的肉香.俺爹爹酱那一锅骨架才叫香呢.俺娘常说这老头子炖肉还真有一手

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:13:44

哈尔滨红肠

俺比较喜欢吃的东西.熏制的红肠，肥而不腻，下酒很好,尤其中间那一星半点的肥肉,咬在嘴里才真是香

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:14:25

拍黄瓜

地道的东北旱黄瓜，脆嫩多汁，只需要简单的调味就很可口了

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:15:03

老醋蛰皮

也很美味．喜欢吃蛰皮一半原因是喜欢咬它时的口感，韧韧的又有嚼头．更喜欢拌白菜心的吃法，胶东人家不拌海蛰十有八九会选择用白菜心

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:15:38

东北蘸酱菜

菜无所谓什么，基本跑不了黄瓜大葱辣椒什么的，但是酱很关键，东北农村家家下酱，做出来却有香的有不香的，中间说法比较多，就象都是腌酸菜，做法一样配料一样，可不同的人腌出来的味道就是不同，费解．这家的大酱很正宗，用鸡蛋炸的．蘸菜吃口感就是一个香

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:16:11

杀猪菜

和东北二人转一样，知道东北的人基本都知道这道菜，已经成为东北的代言人，形象使者．冬天杀猪是喜庆事儿，得招待亲朋好友及杀猪的人，勤劳的家庭主妇就会片下好大一块猪肉，在锅里煮了，灌血肠也煮了，从缸里捞出还带着冰茬子的酸菜，与粉条在大锅里一起炖上，香飘全村，酸菜与猪肉相得益彰，是大人及小孩子提前过的一个年．．．．．

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:16:59

风味羊腿

口味一般，可能我是新疆人吧，对羊肉的做法比较挑剔

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:19:26

东北烀大鹅

这个烀字就是煮的意思，东北人喜欢这么叫，什么烀了一锅包谷啊，一锅肘子啊，听着就觉得好吃，比煮字听着更有香味儿一点,可这鹅烀的一点不香,比那大盘鹅啥的叉老远

俺昨晚在浩Q群里和猪哥等人瞎聊时,锅里就烀着老大一锅东北野栗子

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:20:19

松鼠鱼

感觉汁没调好，酸不够，甜太重，等我喝了几杯酒再照时，已经吃成这样了，桌上大多是女人，女人就是偏重甜的事物，对饮食是，对爱情也是．．．．．．

作者: 逃之妖妖 时间: 2008-10-23 04:21:33

还有一盘绿油油的蒜容羼菜．这个菜还是广东人炒的好．东北厨师只炒出了颜色，吃到嘴里不滑反涩．．．问题大大的有

常言说，吃饱了不想家，最近情绪有点低落，得调整调整好好工作了，不能任由自己的情绪如此放纵．．．．．

作者: 出阁 时间: 2008-10-23 07:51:18

东北菜

作者: engp8859 时间: 2008-10-23 07:58:49

最近怎么那么多诱人的照片呢？

作者: 3Ku 时间: 2008-10-23 08:04:04

没有经典的小鸡炖蘑菇

作者: 雨夜咖啡 时间: 2008-10-23 08:21:05

没有经典的地三鲜

作者: 雨夜咖啡 时间: 2008-10-23 08:21:35

酱骨架和红肠我喜欢

作者: 一场春雪 时间: 2008-10-23 09:31:12

我喜欢那个绿色的青菜加些红辣椒就更好了

作者: aiusher3 时间: 2008-10-23 09:31:41

最喜欢蘸酱菜啦

作者: xj_mrmxs 时间: 2008-10-23 10:06:03

已朋友的媳妇是东北的，在他们家吃过一次蘸酱菜，酱是鸡蛋炸酱，吃第一口时我还以为是肉酱呢！那问道真是让人流连忘返！

作者: 光说不练 时间: 2008-10-23 13:13:42

酱骨架东北馆里必点菜...

作者: doveiyy 时间: 2008-10-23 16:25:09

地三鲜很好吃。黑龙江偶去了N回，是出差，红兴隆附件一带的农场偶也跑遍了。

作者: new_user 时间: 2008-10-31 11:00:43

我的感觉是北方菜量足，实惠，南方菜量少，味道好。

作者: hankerer 时间: 2008-11-2 14:04:01

酱骨头好诱人啊.

作者: sviolence 时间: 2008-11-3 01:08:13

又是美食..喜欢

作者: guodl 时间: 2008-11-3 01:18:23

真谗人。

作者: 萨姆 时间: 2008-11-3 05:12:11

汗黄瓜以上的都好吃，蜇头是胶东D好吃

作者: huazai202 时间: 2008-11-5 13:04:42

北方菜看来也比较好吃啊，那个酱骨架应该特好吃

作者: lytyz 时间: 2008-11-5 15:50:51

实惠啊，还是北方人

作者: tonnywww 时间: 2008-11-6 09:49:49

最喜欢炖菜了！

作者: wujia 时间: 2008-11-6 12:30:42

呵呵，还没怎么吃过东北菜，有机会要试试的~

作者: zhangjun811011 时间: 2008-11-6 14:26:13

吊胃口啊，都是好菜

作者: Ivan 时间: 2008-11-8 11:07:51

没有乱炖，没有饺子，没有酱驴肉。

作者: yuting0921 时间: 2008-11-9 01:40:18

看起来都好容易吃饱

作者: norway 时间: 2008-11-9 18:57:33

真是丰盛美味

作者: PLKEY 时间: 2008-11-23 11:48:09

大鱼大肉，大葱大蒜，都有个大子的菜

作者: ltddy 时间: 2008-11-23 11:50:50

东北饺子没有见。

作者: lawrencelan 时间: 2008-11-25 11:01:44

好吃好吃

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