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此为何物,急请鉴定!!! [复制链接]

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发表于 2008-2-28 14:06:08 |只看该作者 |正序浏览
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发表于 2008-2-29 03:05:12 |只看该作者
吓吓……

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发表于 2008-2-28 21:54:30 |只看该作者
原帖由 笑傲江湖 于 2008-2-28 21:44 发表



发财的好机会啊!二哥不要闲着,周末去兼职。


现在海滩都给承包了...有人专门养着玩意...出口到韩国日本...我看了小轻的帖子也想起来了..备不住这玩意还真能吃...钓鱼要那么多干啥....
PG决定了脑袋...

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管理员

几凡失意仍能傲!

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发表于 2008-2-28 21:44:46 |只看该作者
原帖由 sock 于 2008/2/28 14:30 发表
海边的沙滩上都有....最好是沙子和小石块混合的类型....小时候钓鱼就半夜起来去挖....这玩意一斤100多呢...



发财的好机会啊!二哥不要闲着,周末去兼职。

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发表于 2008-2-28 20:19:39 |只看该作者
是一只大蜈蚣吗?

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小丑鱼

三品带刀侍卫

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发表于 2008-2-28 20:16:16 |只看该作者
看后很害怕,不知道是什么东西  没见过    汉鸭子。

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海豚

豆腐

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发表于 2008-2-28 18:23:10 |只看该作者
嚼着是脆的吗?
波浪式的发贴,螺旋式的灌水...

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发表于 2008-2-28 18:12:49 |只看该作者
看样子有点怕怕,小时候被蜈蚣吓过,心里有阴影.
淡定从容!

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海龙王

超究武雄霸斩

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发表于 2008-2-28 18:06:50 |只看该作者
俺第一眼以为是寄生虫。。。

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发表于 2008-2-28 17:31:26 |只看该作者
原帖由 还好 于 2008-2-28 14:53 发表
这个好像能吃吧?
土笋冻是不是这玩意儿做的……

百度了一下,嘿嘿~

土笋冻
     土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻品。 它含有胶质,主原料是一种环节动物,学名沙虫,身长二、三寸,经过熬煮,所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成,其肉清,味美甘鲜。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片,就成了色香味俱佳的风味小吃。

    土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的,晶莹剔透,柔韧嫩脆,鲜甜爽口,尤其是沾上各种佐料,更别具风味。据说,制作土笋冻的"黑土蚯",全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有,而以厦门百谷港出产的品质最佳。可惜围海造地,芫当已不再成港,现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。
只要你到厦门,厦门人肯定会向你推荐“土笋冻”,因为大家都把它列为厦门第一风味小吃。虽然州、漳州等沿海一带也都把“土笋冻”列为当地的特色小吃,但要说正宗还是数厦门海沧的“土笋冻”了,海沧有三宝,其中一宝就是“土笋冻”。

    这土笋原是野生于沿海江河入海处咸淡水交汇的滩涂上,学名叫做“星虫”的一种环节软体动物。它含有胶质,身长二、三寸,其外形粗陋,颜色黑褐,粗者如食指,细者似稻茎,约有拇指长短,还拖着一条长有一二寸,细如火柴梗、伸缩自如的“尾巴”。“土笋冻”就是用它加工而成的冻品。

    土笋被从沙子里逮出,先放养一天,以吐清杂物,然后下锅熬煮,因为这东西像猪皮一样具有高度的胶原蛋白,所以熬得一锅粘粘糊糊,盛出来后装在小碗中,待其自然冷却之后,就凝固成一小碗“土笋冻”了。它们个个颜色白润晶莹剔透,其肉清,味美甘鲜,清香软嫩,滑溜爽口。配上好酱油、北醋、甜酱、辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇及芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等就成了色香味俱佳的风味小吃了。

    土笋的吃法也是很多的,除了制成“土笋冻”外,还可以炒食、煮汤,也可以跟洋参、瘦肉等一起煲来做药膳,有补肾壮阳的功效。

    做“土笋冻”其实也很简单,先把土笋泡在水里,让它吐出肚里的泥浆,再铺在石板上碾压破肚,洗去肚里残余的泥浆杂质,然后加水在锅里猛火旺烧,只需滚沸两三分钟就成。经过泡、压、煮三道工序,最后,便是舀起倒入事先备好的模具中冷却成型。

    从前到了大热天,“土笋冻”不好冻结,现在有了冰箱,大热天也可以做,一年四季都有“土笋冻”吃。直径一寸多、厚约半寸的“土笋冻”成品,批发价一个卖几角钱,堪称价廉味美。

    闽南人有一首用闽南语唱的名叫《哇,土笋冻》的歌曲,歌中唱道:“土笋冻呀土笋冻,最最好吃真正港(正宗),天脚(底)下,笼(全)都真稀罕,独独咱家乡出这项。”“酸醋芥末芫荽香,鸡鸭鱼肉阮(我)都无稀罕,特别爱咱家乡土笋冻,哇,哇,想做土笋冻。”

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发表于 2008-2-28 17:20:02 |只看该作者
又学了点,虽然总去海边,确实没有注意过。

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蓝鲸

身高:体重=159:159(男)(35岁?)

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发表于 2008-2-28 17:08:55 |只看该作者
异形
曾经,俺叫乔四儿。
有个叫乔双的非要和俺比赛篮球。
俺没费啥劲儿就赢了个稀里哗啦。
乔双说赶不上俺一半,最多四分之一。
遂改名乔丹。

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发表于 2008-2-28 17:03:07 |只看该作者
毛茸茸的,挺可爱呀,能吃不?

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面朝大海˙春暖花开.♥

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发表于 2008-2-28 16:32:05 |只看该作者
能吃?
思之思之,其愿我往。忧心之劳,于凤求凰。涵降于斯,凤栖于时。不寐于夜,窃悦于辞。

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发表于 2008-2-28 16:31:33 |只看该作者
这个沙蚕也叫“沙虫”吗?我在超市里看见有卖的(晒干的)。据说可以拿来煲汤,也可以炒着吃。

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蓝鲸

Scorpions

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发表于 2008-2-28 16:22:38 |只看该作者
其实这个东西的学名叫……粽子。当然了,可能我的记忆有点问题。你们不要在意名称啦,总之这个东西就是小二说的那样——可以钓鱼。
快卧倒!……对不起!说错了,是地雷不是炸弹……
个人围脖:http://weibo.com/yituohuntun

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发表于 2008-2-28 16:10:29 |只看该作者
最怕这种有很多脚的虫子,起鸡皮疙瘩
DualCore Intel Core 2 Duo E8400+HP1204
Gigabyte GA-EP35-DS4
A-Data EXTREME DDR2 800+ 2GB*2
UNIKA nVIDIA GeForce 8800 GTS 512
HP W2207
Logitech G7 MX518
DELL BT keyboard

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发表于 2008-2-28 15:33:23 |只看该作者
吓人呀,从未看过。

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面朝大海˙春暖花开.♥

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发表于 2008-2-28 15:04:56 |只看该作者
身躯像  哇卡卡~~
思之思之,其愿我往。忧心之劳,于凤求凰。涵降于斯,凤栖于时。不寐于夜,窃悦于辞。

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发表于 2008-2-28 15:01:00 |只看该作者
原帖由 雨夜咖啡 于 2008-2-28 15:00 发表
   像皮皮虾


这你可有点忽悠了......这玩意是软的...皮皮虾壳是硬的...
PG决定了脑袋...

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