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食在广州之川楼不息 [复制链接]

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发表于 2003-7-15 14:09:47 |只看该作者 |正序浏览
下午突然狂想吃川菜,辣辣的。下班后拖上学姐(我是路痴)和同住的女孩直奔解放路上的川楼不息。

      三人坐定,点菜:滚石鹅肠、粉蒸排骨、水煮鱼、清炒空心菜。点心要的龙抄手和榴莲酥。

       菜是按顺序上的。所谓滚石鹅肠,盆很大,鹅卵石铺底,石上杂以洋葱、青椒、酸红椒及鹅肠,周围以沸油(我认为是啊)沃之。先吃鹅肠,极脆,粉好吃粉好吃,更可喜的是洋葱不辣,甜津津的,酸红椒也好,开胃。

      粉蒸排骨,一小屉,整笼端上来,辅料是青豆,蒸的很绵软。据说粉蒸的关键在于所用的粉,外行,不懂这些,埋头苦吃,口感很好,香而不腻。学姐是四川人,介绍说如果家中有米汤,做粉蒸时是一定要用的。

       水煮鱼,所用的容器把偶们给惊住了,说小型木质脸盆也不为过。味道。。。。。。感觉一般,辣椒和花椒都不是很入味,好像手艺还不如沸腾鱼香,早知道就点辣子鸡啦,可惜可惜。

      清炒空心菜,完全是为了清口用的,感觉辣了油腻了,吃口青菜调剂一下,健康饮食。

      点心很不错,龙抄手一份四只,总觉得象咱们北方的大个馄饨,口味偏甜。榴莲酥是最爱,入口酥软,浓浓的榴莲香气,好吃好吃:)

      值得一提的是川楼不息的饮食文化搞得很好,我们所对的墙上是木刻的三十六计,八点准时有川剧变脸表演。据说是师徒二人,大袍皂靴出场,一红一紫,红为贵,紫为高,配合音乐,做出种种动作(看起来象驱鬼,不知道是不是),在紧锣密鼓中甩头、变脸。以前看过电影《变脸》,知道他们的脸谱极薄,诀窍是手要快。表演者在各桌食客中穿插,鼓点一想,在你面前刷的一下换张脸谱,我不错眼珠的看也没看出来人家的手法,疑心所有的脸谱都藏在他头上的行头里。不时有小孩子大声欢叫着跑开,想凑到跟前看又害怕(脸谱都是很狰狞的),很多人专门过来兴许就是为了这表演吧。

      总之还是一顿完美的晚餐,川楼不息在广州有三个分店,其他城市不知道有没有。另外比较著名的川菜馆子就是川国演义,广州、南京、北京似乎都有分店的,下次吃后在汇报上来
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发表于 2003-7-16 22:44:46 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]哪等我将来去演孩子他妈去

[/B]

要等多久?

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发表于 2003-7-16 16:39:48 |只看该作者
哪等我将来去演孩子他妈去

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发表于 2003-7-16 15:54:34 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]你说大头贴吧,大头贴一般都比真人好看,嘿嘿

再说偶二十几岁的人拉再去跑龙套不合适不合适啊 [/B]



想干啥事都有可能··

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发表于 2003-7-16 14:23:46 |只看该作者
你说大头贴吧,大头贴一般都比真人好看,嘿嘿

再说偶二十几岁的人拉再去跑龙套不合适不合适啊

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海象

昏头倒计时

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发表于 2003-7-16 14:00:42 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]那,那,飞行非文艺家庭出身,尚未接触过圈内任何任务,且资质鲁钝,如何是好 [/B]



飞行你还记得你给俺的那张PP吗

其实,你满有前途滴~

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发表于 2003-7-16 13:07:01 |只看该作者
那,那,飞行非文艺家庭出身,尚未接触过圈内任何任务,且资质鲁钝,如何是好

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发表于 2003-7-16 13:01:06 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]蛋生同学染指演艺圈了么
我短你为啥不理
质问ing [/B]

出身文艺家庭,接触过圈内小人物,热衷于个人表演事业,仅此而已。

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发表于 2003-7-16 11:57:48 |只看该作者
蛋生同学染指演艺圈了么

我短你为啥不理

质问ing

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发表于 2003-7-16 11:49:50 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]喜欢的就都能得到么,问蛋生
偶喜欢北京,北京不喜欢偶,米有办法啊
不过偶准备在这边干一两年,争取让北京再次喜欢上偶
要不投奔蛋生同学去? [/B]

好啊,我这正缺个女主角儿。

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发表于 2003-7-16 11:44:29 |只看该作者
喜欢的就都能得到么,问蛋生

偶喜欢北京,北京不喜欢偶,米有办法啊

不过偶准备在这边干一两年,争取让北京再次喜欢上偶

要不投奔蛋生同学去?

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发表于 2003-7-16 11:35:03 |只看该作者
最初由 午夜飞行 发布
[B]那个,偶,偶不是北京人啊

也不是广州人啊

不过偶是地道的北方人

以上回答蛋生同学问 [/B]

那我的第二个问题是:喜欢北京为什么还选择了广州呢?

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发表于 2003-7-16 11:31:51 |只看该作者
那个,偶,偶不是北京人啊

也不是广州人啊

不过偶是地道的北方人

以上回答蛋生同学问

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发表于 2003-7-16 11:26:17 |只看该作者
有点关注飞行作为北京人在广州工作的理由。

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发表于 2003-7-16 11:22:09 |只看该作者
广州地道的川菜不包括以上两家店

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发表于 2003-7-16 09:03:09 |只看该作者
用GOOGLE搜索了一下,好像还真是就广州有,川楼不息隶属于蕉叶饮食文化公司好像。

呵呵,想吃的话,有机会来广州带你去

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发表于 2003-7-15 22:51:46 |只看该作者

回复: 饭之川楼不息

问一句,在上海有没有分店?

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发表于 2003-7-15 21:48:29 |只看该作者

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