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[08.09.17]妖家厨房----2[9P] [复制链接]

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发表于 2008-9-17 03:02:46 |只看该作者 |倒序浏览
嘿嘿,有点欺骗大家的意思。只有一碗面。天天在外面吃实在想起什么都没兴趣,吃来吃去都是一个味儿,非常想念新疆的拌面抓饭什么的。在这做拉条子实在太费时间,但是有简易版的西红柿辣椒炒鸡蛋拌挂面,虽然简单,可确实安抚了一个思乡人的思乡胃。。这菜而且是白搭型,想吃肉把鸡蛋换肉片,想吃菜可随便加诸如白菜茄子土豆丝卷心菜芹菜等等等等。。。。。。

做法简单

鸡蛋几个随意  西红柿几个随意(切丁)  辣椒几个随意(丝或丁都可)  挂面多少随意  

先炒鸡蛋,炒好后装起,锅里另放油暴红葱头,炒出香味将西红柿丁炒至糊状加辣椒丁继续炒,酱油醋盐花椒粉随个人喜好逐一倒入,再将炒好的鸡蛋放进去。加点旁边锅里煮面条的开水,翻炒几下放点蒜粒兜匀即成。边炒菜边煮面,菜好了面也熟了,捞面拌菜,从准备到吃进嘴也不过十分八分时间,非常之适合懒汉懒女们。。。

[ 本帖最后由 雨夜咖啡 于 2008-9-17 13:42 编辑 ]
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发表于 2008-9-17 03:04:04 |只看该作者
来个远点的。。
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发表于 2008-9-17 03:12:07 |只看该作者
节前公司一直在搞活动,忙的晕头转向。等想起来要定位的时候只剩下这一家还有房,还只有一间房,赶紧定好,等去到的时候又是人山人海。大厅里走路都要侧身。不怪得俺老娘来广东看到只要是大点的饭店哪哪都是车都是人,老太太说:这地方吃饭不要钱咋地?

郁闷的是点菜也是要这个没有,要那个卖完了的。凑合着点了些菜赶紧吃吧,再犹豫就什么也没有啦

话梅脆皮烧鹅

皮不脆话梅酱不酸甜反是咸的。叫了部长半天没人管,算了。不蘸酱吃吧
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发表于 2008-9-17 03:15:00 |只看该作者
笼仔蒸大海虾

这个超级爽,以前吃的海虾都没有这个鲜甜。一斤没够又叫一斤。98一斤
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发表于 2008-9-17 03:15:46 |只看该作者
介是俺碗里的
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发表于 2008-9-17 03:17:40 |只看该作者
紫苏炒石螺

广东人讲究中秋吃螺,可以明目。是否有效都来它一份,常常被人骂到:眼睛没水啊!
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发表于 2008-9-17 03:20:10 |只看该作者
白灼花螺

第一次端上来没熟,壳肉不分离,叫服务员拿回去再灼过,等再上来已事隔半个小时。。。。又灼老了,浪费了118一斤的银子。心疼
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发表于 2008-9-17 03:22:29 |只看该作者
西芹兰豆鲜鱿

西芹兰豆清脆清甜,鱿鱼新鲜韧口。值得推荐的一菜
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发表于 2008-9-17 03:24:42 |只看该作者
金牌蒜香骨

广东的厨师把这道菜做的出神入化,无论大排挡还是大酒楼,点这个菜基本都不会出错。浓郁的蒜香加肉香,是下酒解谗的好东西
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发表于 2008-9-17 03:27:31 |只看该作者
哇,半路夹塞儿一下。
guodl

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发表于 2008-9-17 03:28:34 |只看该作者
蒜容粉丝蒸扇贝

喜欢里面的粉丝,一盘里的粉丝基本都在我碗里。还是亲人好啊。。。。。
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发表于 2008-9-17 03:29:45 |只看该作者
原帖由 guodl 于 2008-9-17 03:27 发表
哇,半路夹塞儿一下。

小心头别夹扁喽。。。猪哥

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发表于 2008-9-17 03:30:56 |只看该作者
即使扁了也值啊,可惜能看不能吃。
guodl

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发表于 2008-9-17 03:34:07 |只看该作者
这个是自己做的,辣子兔丁。因为有吃不惯广东菜的朋友,这是特地带去给他吃的,朋友之间的相处其实真的需要用心,可能小小的一点体贴就另到对方感觉大不相同。很正宗的川味。改天再详细图解制作方法
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发表于 2008-9-17 03:38:13 |只看该作者
清蒸老鼠斑

鱼肉滑嫩。酱汁鲜美。厨师在蒸鱼的时间上丝毫没有马虎,多一分嫌老,少一分嫌生,刚刚好。值得推荐。不过成功的原因最大还是归功于鱼。鱼好随便蒸蒸都能非常美味。
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神仙姐夫

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发表于 2008-9-17 03:39:35 |只看该作者
打算常住广东了?

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发表于 2008-9-17 03:40:47 |只看该作者
上汤白菜苗

朋友说真浪费了,啥味没有,说这么嫩的白菜苗不如西红柿辣椒炒了还好吃(朋友新疆的,这就引出了我的白搭西红柿辣椒系列了吧?)
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发表于 2008-9-17 03:42:14 |只看该作者
原帖由 猴哥 于 2008-9-17 03:39 发表
打算常住广东了?

心中有家,何处不是家?

看万能的海浩赐予我的男人在哪,我就在哪

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发表于 2008-9-17 03:43:20 |只看该作者
榴莲薄饼
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发表于 2008-9-17 03:44:08 |只看该作者
葱花薄饼
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