失眠七道简易汤 ZT

一朵云

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[B]難怪你這么瘦﹐不吃肉的﹒ [/B]

牛肉，鸡腿。

月影星空

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[B] 牛肉，鸡腿。 [/B]

        好久好久沒吃烤雞腿了﹒牛扒好吃﹒

一朵云

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[B]好久好久沒吃烤雞腿了﹒牛扒好吃﹒ [/B]

香蔬烤鸡腿

配料：

4只鸡腿、2个甜红椒（Bellpepper）、1个青椒、2颗洋葱、2大匙橄榄油、1小匙干的百里香（Thyme）半杯不甜的白酒、盐与胡椒适量。

制作方法：

1.烤箱预热至摄氏230度（华氏450度左右）。

2.鸡腿一只分切成两块，用纸巾拭干表面；青、红椒分切成约1吋宽的长条；洋葱切片。

3.在可直接受热的大烤盘中置鸡腿、青红椒与洋葱，洒橄榄油、百里香、盐与胡椒，混合至鸡块与蔬菜皆均匀沾到油与调味料。

4.把鸡块与蔬菜在烤盘上尽量铺平，鸡皮朝上；入烤箱中烤约30分钟左右；或至鸡呈金黄色并已熟透即可。

5.将烤好的鸡与蔬菜置于大碗中，加白酒至烤盘中，与鸡汁、余油混合，以中火加热搅拌1分钟成酱汁。将酱汁倒入碗中鸡块上，略微搅拌后即成

月影星空

謝謝一朵云﹐我准備學煎牛扒和豬扒﹒

一朵云

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[B]謝謝一朵云﹐我准備學煎牛扒和豬扒﹒ [/B]

不客气。：）

洋葱煎牛扒
[原料]
牛里脊250克，炸土豆片10克，生菜25克，洋葱丝15克，牛肉汤25克，猪油25克，盐适量，胡椒粉少许，黄酒5克，酱油2克，味精少许，洋葱少司适量。
[制法]
1．小牛排肉用刀拍薄，切成长圆形，用刀尖将筋剁断，撒上盐、胡椒粉、黄酒腌半小时，放入油锅内两面都煎成黄色，放入炒熟洋葱丝、酱油、牛肉汤、味精焖一下即成。
2．将煎好的牛排放入盘中，浇洋葱少司，配炸土豆片、生菜即可。
[特点]
滋味浓厚，酥软适口。

一朵云

蒜辣香煎猪扒

    主料：猪扒600克。

    配料：黑椒粉、红椒盐各一勺半、橄榄油、生菜

    【制法】


    1.将猪扒洗净抹干加入黑椒粉、红椒盐各一勺拌匀备用。

    2.烧热1汤勺橄榄油后将猪扒放上煎熟，注意两面都要煎到。

    3.最后拌上生菜及黑椒粉、红椒盐各半勺即可。

    【秘诀】

    1.虽说工序比较简单，但是在煎猪扒的时候要掌握火候，一般在六七分熟时，也就是用牙签轻戳有汁水流出时就可以收手了，此时味道最佳。当然你若喜欢更熟一些的味道也可以再多煎会儿，只是要提醒你，煎到十分可就不够鲜嫩了。

    2.蘸料尽量不要用番茄酱，否则会破坏这份蒜辣的味道。

squirrel

嘿嘿

青檬

中餐吃饱了，现在看到有点腻

月影星空

先保存起來﹐有空就照著做一次看﹒

一朵云

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[B]中餐吃饱了，现在看到有点腻 [/B]

给月影mm的，不是给你的。：）

西檸煎豬扒

材料：

鹽  ２/３ 茶匙檸 、  雞蛋 (打勻)  １/２隻
醃料 紹酒  １茶匙  、 糖  １/３ 茶匙

檬汁（另外皮切絲） １個   、  水  ２湯匙

調味料 檸檬汁 １/４杯  、 白醋  １/２湯匙

鹽 １/４茶匙  、 糖  １ １/２湯匙

胡椒粉  少許

做法：

1.  豬扒拍鬆，放入醃料

2.   豬扒加入１/２隻蛋汁拌勻，撲上乾粉，以半煎炸方式將豬扒煎至熟

3.   煮滾調味，加入約１茶匙檸檬絲，用茨汁埋薄茨，淋上豬扒面

月影星空

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[B]给月影mm的，不是给你的。：）

嘿嘿﹒

一朵云

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[B][QUOTE]最初由 一朵云 发布
[B]给月影mm的，不是给你的。：）

嘿嘿﹒ [/B]

先到这里吧，有空尝尝去。

仗剑江湖

做起来都好麻烦的

月影星空

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[B]先到这里吧，有空尝尝去。 [/B]

      夠了﹐會做一种拿手的就不錯了﹒但有些調味料不知能不能買到﹒沒見過的﹒

司空ゼ斩

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[B]做起来都好麻烦的 [/B]

有简单的。油盐炒豆芽

一朵云

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[B]夠了﹐會做一种拿手的就不錯了﹒但有些調味料不知能不能買到﹒沒見過的﹒ [/B]

嗯，第一个烤鸡腿的，是海外美食。

到时候看看哪个容易做，。

仗剑江湖

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[B]有简单的。油盐炒豆芽 [/B]

对偶来说，这也很难了

素白的月

等失眠的是时候再吃！

一朵云

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[B]对偶来说，这也很难了 [/B]

加点醋，爆炒。

司空ゼ斩

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[B]对偶来说，这也很难了 [/B]

油锅烧热，下豆芽爆炒，一分钟后烹醋加少许盐，起锅。OK