这是啥这是啥

mzbaby

其实做卤水很简单，以前自己单身一个人住宿舍的时候，自己也经常做

结果那些住宿舍的，趁我周末不在家
把我锅里的肉肉和卤水蛋什么的全部都给掏空了


PS：有两个同事知道偶放钥匙的地方

mzbaby

原帖由 dayu 于 2008-10-27 17:08 发表
油腻啊  LZ 准一胖子 快闪

很油腻么？我咋没觉得

小李废刀

有一些细而长的棒状物，还有一些卵圆形的物件儿
至于数量比是不是1：2呢？

mzbaby

原帖由 小李废刀 于 2008-10-27 17:10 发表
有一些细而长的棒状物，还有一些卵圆形的物件儿
至于数量比是不是1：2呢？

。。。。。。


喜欢吃啥就放啥进去，想吃多少就放多少

放不下的话，可以把做好的东西捞起来，然后再将其他的东西再放进去的嘛
那个卤汁是可以重复使用的

出阁

我觉得卤藕好吃

及时雨

原帖由 出阁 于 2008-10-27 17:13 发表
我觉得卤藕好吃

自己骗自己，吃的时候就当肘子、、

mzbaby

我自己动手的话，一般是做卤水鸡爪、鸡蛋、五花肉、猪尾巴、猪脚。。。。。


哦，还有鸡胗。。。。。

小李废刀

我一般都腌白菜帮子吃～～～

出阁

原帖由 及时雨 于 2008-10-27 17:14 发表

自己骗自己，吃的时候就当肘子、、

我吃素的

出阁

自己不会做,都是买煌上煌的,绝味的.

前丰小魔女

怎么卤啊？我也要吃

mzbaby

花椒、大料（八角）、桂皮、小茴、香叶适量
（喜欢吃辣的可以适量的话几个干的红辣椒）

生抽适量（关键看你肉的量，一般偶卤东西都一下子弄好几斤，所以一般是直接倒一瓶生抽，兑半小碗清水）
糖二汤匙



先将清洗处理好的肉肉放到配好的酱料里面腌半小时，然后直接开火，大火煮开后，慢火煮20－30分钟左右（记得中途多翻翻，别粘底了）

月影星空

第一张图那个是猪尾巴吗？不像啊，这么短这么粗的。

mzbaby

原帖由 月影星空 于 2008-10-27 17:30 发表
第一张图那个是猪尾巴吗？不像啊，这么短这么粗的。

对呀，短尾巴呀

mzbaby

上成品上成品









忘记配上张卤汁了，呵呵

摩登大圣

原帖由 月影星空 于 2008-10-27 17:30 发表
第一张图那个是猪尾巴吗？不像啊，这么短这么粗的。

月。。。。。。。。 你说像啥就像啥。。。。

月影星空

做得不错，但是应该吃不了几个吧。猪尾巴挺肥腻的。

mzbaby

原帖由 月影星空 于 2008-10-27 17:42 发表
做得不错，但是应该吃不了几个吧。猪尾巴挺肥腻的。

不是一个人吃，也不是打算一顿吃完

只是一起卤好了，用乐扣装好，放进冰箱里面
也要不了两三天就搞定了

mzbaby

PS：老娘说，要拍照好歹也先摆个盘呀


哈哈，有啥好摆的，咱要的就是自然

西岭

这些猪的尾巴好短