组织考验我的时刻到了 [复制链接]

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发表于 2010-9-16 11:42:21 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 11:31 发表
CC，这几个菜不给力啊
至少买点虾吧，现在虾是最便宜的时候
鱼的话是要求技艺滴，推荐鱼头豆腐汤吧，这个简单些，汤里再少放点山药，不显单调，也健康
没有红烧菜肴显不出氛围，推荐红烧肉，放点百叶节啥的多煮煮 ...

口水口水口水口水口水口水

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发表于 2010-9-16 11:46:04 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 11:31 发表
CC，这几个菜不给力啊
至少买点虾吧，现在虾是最便宜的时候
鱼的话是要求技艺滴，推荐鱼头豆腐汤吧，这个简单些，汤里再少放点山药，不显单调，也健康
没有红烧菜肴显不出氛围，推荐红烧肉，放点百叶节啥的多煮煮 ...

他妈和我都不是上海人
干嘛要体现上海气息啊。。。。

我努力遮掩，来到你的面前。

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发表于 2010-9-16 11:46:40 |只看该作者

原帖由 dea 于 2010-9-16 11:12 发表
整鱼是不去鱼头的

还是买了条鱼
清蒸比较简单

我努力遮掩，来到你的面前。

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发表于 2010-9-16 11:48:13 |只看该作者

原帖由 fastness 于 2010-9-16 11:01 发表
鲜姜，切姜末，鲜葱，切段，低度白酒，不要甜的米酒。
鲜鱼，去头，横切几刀，不要切断脊梁骨，放碟里，刀口里添上姜末，洒盐，葱段洒在上面，倒上酒 50-70ml，鱼的1/3 浸在白酒
微波炉， 2-3分钟。开吃。

清蒸不用去鱼头啊

我努力遮掩，来到你的面前。

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发表于 2010-9-16 11:49:43 |只看该作者

原帖由 thbeforedo 于 2010-9-16 11:08 发表

掉了一个字：装好媳妇来着

我就不刺激你了

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fastness

海象

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发表于 2010-9-16 11:49:47 |只看该作者

鱼头都是骨头，进了微波炉，会飞溅的到处都是，很难看。 3分钟的蒸鱼，还需要20分钟清理微波炉，划不来。
不用微波炉，隔水蒸可以保留鱼头，但是破坏味道，而且还慢。
我经常蒸鱼肉片，没有骨头。
风俗上，留鱼头的菜，不适合于正式场合，看上去，像是野营。

原帖由 dea 于 2010-9-16 11:12 发表
整鱼是不去鱼头的

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发表于 2010-9-16 11:52:16 |只看该作者

原帖由 fastness 于 2010-9-16 11:49 发表
鱼头都是骨头，进了微波炉，会飞溅的到处都是，很难看。 3分钟的蒸鱼，还需要20分钟清理微波炉，划不来。
不用微波炉，隔水蒸可以保留鱼头，但是破坏味道，而且还慢。
我经常蒸鱼肉片，没有骨头。
风俗上， ...

不过我本来也不用微波炉蒸

有这个正式不正式的说法么
为啥我出去吃饭都是有鱼头的捏

我努力遮掩，来到你的面前。

向日葵小班

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发表于 2010-9-16 11:52:39 |只看该作者

原帖由璨璨于 2010-9-16 11:46 发表

他妈和我都不是上海人
干嘛要体现上海气息啊。。。。

你都在上海安居了，还没融入上海呀？

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发表于 2010-9-16 11:53:36 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 11:52 发表

你都在上海安居了，还没融入上海呀？

融入上海跟是不是上海人这是两码事儿哈

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fastness

海象

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发表于 2010-9-16 11:55:19 |只看该作者

鱼头也是重量

原帖由璨璨于 2010-9-16 11:52 发表
为啥我出去吃饭都是有鱼头的捏

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发表于 2010-9-16 11:57:33 |只看该作者

原帖由 fastness 于 2010-9-16 11:55 发表
鱼头也是重量

这个不是吧
饭店里不管你吃不吃鱼头称的时候都是一起称的
包括其他的动物

我努力遮掩，来到你的面前。

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发表于 2010-9-16 11:58:21 |只看该作者

修改了菜单
晚上跟婆婆说
在网友的群策群力下
我做了这堆菜

我努力遮掩，来到你的面前。

向日葵小班

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发表于 2010-9-16 12:01:15 |只看该作者

原帖由璨璨于 2010-9-16 11:53 发表

融入上海跟是不是上海人这是两码事儿哈

红烧肉是南北通吃的啊
不信问猴哥

向日葵小班

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发表于 2010-9-16 12:06:15 |只看该作者

还有，内脏我爸妈是不吃滴～～

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发表于 2010-9-16 12:09:14 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 12:06 发表
还有，内脏我爸妈是不吃滴～～

我问LG，他爸妈吃啥
他说，随便
我说，那不吃啥
他说，没有
然后他本着不负责任的态度说：随便做啥都可以

我努力遮掩，来到你的面前。

向日葵小班

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发表于 2010-9-16 12:12:57 |只看该作者

CC，a za a za～～只有是你亲手做的，你婆婆都会很开心滴

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发表于 2010-9-16 12:15:51 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 12:12 发表
CC，a za a za～～只有是你亲手做的，你婆婆都会很开心滴

理论上是这样的

我努力遮掩，来到你的面前。

向日葵小班

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发表于 2010-9-16 12:16:39 |只看该作者

期待PP～～

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发表于 2010-9-16 12:18:03 |只看该作者

原帖由 cacao 于 2010-9-16 12:16 发表
期待PP～～

木有PP

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向日葵小班

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发表于 2010-9-16 12:24:14 |只看该作者

在纠结以后怎么面对能干的婆婆……