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海浩网论坛 › 论坛 › 休闲娱乐区 › 畅所欲言 › 土豆怎么切丝？

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楼主: windsword

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土豆怎么切丝？ [复制链接]

UID: 38776
注册时间: 2004-7-1
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41^#

发表于 2004-7-23 14:20:49 |只看该作者

最初由一朵云发布
[B]嘿嘿，偶喜欢红烧土豆丝。

要不，风刀也红烧土豆丝吧，这样就不用切得很细了。等你刀功好了，再炝土豆丝。 [/B]

偶一边灌水......
哈喇子一边淌成小河了.

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42^#

发表于 2004-7-23 14:27:35 |只看该作者

我也买了一些工具都不好用！

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海神

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43^#

发表于 2004-7-23 14:47:16 |只看该作者

决定了，明天换刀！

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44^#

发表于 2004-7-23 14:47:22 |只看该作者

先切个横面,能放在桌上,然后切成片,然后在切丝,放入水中,泡会,炒丝就好吃了

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UID: 2323
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45^#

发表于 2004-7-23 14:53:49 |只看该作者

先用水将土豆洗净

1.根据大小进行，一般是用宽的那边，就是刀与宽平齐往下切。
2.切好薄片后，压平切丝。压得低就不容易切到手。
3.要小心，刀不可以高过左手食指的第一关节。只要刀不超过这个节，肯定切不到手。
4.另外如果要切出的丝白净，最好先准备一器皿水，切放就放进去。让水淹注，这样不会变色。
5.不一定要细，只要刀工均匀，好看。要细的话就要多多练习啦。

切忌心急。

为好看可配少量胡萝卜丝，青椒丝，葱段.

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海神

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46^#

发表于 2004-7-23 14:57:27 |只看该作者

嗯，俺要努力做大厨！

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云哥云妈

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47^#

发表于 2004-7-23 14:57:44 |只看该作者

都喜欢炝土豆丝啊。

对了，红烧土豆丝就不用水泡去淀粉了。

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海神

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48^#

发表于 2004-7-23 15:04:57 |只看该作者

俺是红烧吧，放了肉然后就放土豆丝

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水果布丁猪YL

Emma

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49^#

发表于 2004-7-23 15:07:36 |只看该作者

我都吃完饭了还没搞定啊?

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50^#

发表于 2004-7-23 15:12:54 |只看该作者

有这种吃法

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51^#

发表于 2004-7-23 15:14:07 |只看该作者

红烧你切成块啊

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云哥云妈

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发表于 2004-7-23 15:23:33 |只看该作者

最初由 windsword 发布
[B]俺是红烧吧，放了肉然后就放土豆丝 [/B]

不放肉的。

就是酱油。

但是，味道好极了。

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烟抽得有点多了......

UID: 883
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53^#

发表于 2004-7-23 15:38:18 |只看该作者

看来看去总是为马铃薯担心，这么多人在踅某着怎么做土豆，看得俺也是口水直流呀。

油炸怎么样？

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海盗船长

UID: 1343
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54^#

发表于 2004-7-23 15:50:02 |只看该作者

最初由素白的月发布
[B]做饭的男人！ [/B]

俺家的月月换了头像也换了签名了

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海神

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55^#

发表于 2004-7-23 15:52:48 |只看该作者

哦
这样子啊
俺切块是做土豆炖鸡翅

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UID: 35513
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56^#

发表于 2004-7-23 15:53:37 |只看该作者

最初由 Error 发布
[B]俺家的月月换了头像也换了签名了 [/B]

啥时候是你家的了？会不会做饭？

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海神

UID: 2431
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57^#

发表于 2004-7-23 16:05:35 |只看该作者

那是我家的好了

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此朱非彼猪

UID: 36391
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58^#

发表于 2004-7-23 16:07:35 |只看该作者

偶在旁边看你们决斗

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UID: 35845
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59^#

发表于 2004-7-23 16:15:35 |只看该作者

最初由不在状态发布
[B]楼主小心手，土豆切完了最好数数手指脚趾 [/B]

土豆吵肉丝也不错啊！

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UID: 2823
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精华: 87

60^#

发表于 2004-7-23 16:46:32 |只看该作者

我倒，这种问题还拿出来问，是不是真正的风刀呀~~~

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2021 , Hello Everyone ^_^ ^_^ ^_^