南疆行--小城焉耆

此朱非彼猪

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[B]云MM帮我讨债，讨来了我们两开个巴旦木盛会 [/B]

反正也没我啥事

司空ゼ斩

这种死面中加了剁碎的洋葱,肥瘦比例精确的羊肉,在高温馕坑里烤制的食品,一经咬开,汤汁满腹,香气四溢.可是这也只好算作是个早餐开开胃.中午的时候,忙完了公务.马场长说他老婆在家特意做了饭,请我跟秘书MM一起去.老马是回族.回族的小吃在国内也堪称一绝了.尤其是他老婆过去是巴州最有名气的面点师.焚肉粉汤和油挞子,小牛胸肉特制的矂子面....我已经是谦让一二的克制力也没有了.立刻满脸带笑的点头:好好好好,那就麻烦大嫂啦.

老马摩托在前,我紧随其后.三分钟后驶入一片沙枣树桑椹树和苹果树掩遮下的林子.一带青砖黛瓦的院落渐次转出,老马号称的小庄园就到了.顾不得MM尙自的欣赏乡村风色,我三步并做两步的疾扑进院.险些踢到院里散步觅食的母鸡.老马让我进了上房,炕桌上已然是琳琅满目了.压滚花边的薄馓子,盘成形状的炸好了的小点心.橙黄嫩红,浅绿豆青.我发现我是个不折不扣的饿狼转世,转眼间,我双手抓了两大把的酥烤小麻花,嘴里填了一大口的酸奶疙瘩,黄油和芝麻一起烘成的回族风味萨其玛(其实我也叫不上它的名字,但口感很接近那个东西).眼睛一直望着炕桌那一头的果盘.

老马笑吟吟的给我沏上砖茶,别急别急.一会儿你们嫂子就把粉汤弄好了.这会可别顶住了.

在我焦急的巴望中,老马的老婆已把粉汤端了上来.清美的汤色一上桌,就漾起一片浓香,嫩白的粉块清透的抖动.用特殊方法制成的焚肉竟然是近乎娇媚,可以看到圆润滴漏的肌理丝丝相连.蛋皮卷了牛骨髓和羊肉馅做好的夹沙,黄里带粉,斜斜的切了片.几片应季的榫叶,翠翠的布在四周.我知道我等不急了.老马在一旁热络的招呼我先尝尝油挞子.那是一整张手工擀制到透明的发面,每擀一遍都要淋上酥油.然后再堆成一个馒头型.上笼蒸成.酥香爽口,三日口中犹有余香不绝.

最终幻想

虽然刚刚吃过，但是看着也有食欲哦～

司空ゼ斩

呵~~我可是还没吃那,楞把自己给说饿了我.

最终幻想

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[B]呵~~我可是还没吃那,楞把自己给说饿了我. [/B]

咱们存在“饭差”哦～

此朱非彼猪

砖茶是啥玩艺

最终幻想

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[B]砖茶是啥玩艺 [/B]

      我们平日喝茶都是将茶叶放入杯中或壶中，冲入滚开水泡上10分钟左右就可以饮用了。然而有一种茶仅用开水泡10分钟是不行的，那就是砖茶。砖茶的饮用方式是“煮茶”或“熬茶”，而不是泡茶。方法是先将砖茶敲下一部分捣碎，适量放入铜壶或铁锅中加水煮沸。

    砖茶，顾名思义，就是外形象砖一样的茶叶。我国有六大基本茶类，花茶、速溶茶、袋泡茶、紧压茶等则是在六大茶类的基础上进行再加工而来的，而砖茶是紧压茶中的一种。

    砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压而成的，如云南产的紧茶、小方砖茶；四川产的康砖茶；湖北产的青砖茶（又名洞茶），湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等。也有用红茶为原料做成的红砖茶，俗称米砖茶。

    所有的砖茶都是蒸压成型，但成型方式有所不同。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型；康砖茶则是用棍锤筑造成型。在砖茶的压制技术中，汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序，同时它还有一个特殊的过程，即让黄霉菌在其上面生长，俗称“发金花”。茯砖茶以有较多的金黄色的霉花为上品，霉花越多质量越好。

    花砖、茯砖、黑砖、青砖等砖茶，外表形状平整，四角边缘分明，厚薄大小均匀，汤色橙黄，香气纯正，滋味淳厚。康砖茶的外形为圆角长方体状，色泽棕褐，汤色红浓，香气清纯，滋味淳厚。紧茶外观乌润，汤色橙红，香气清正，滋味淳厚。小方砖茶外表灰黄，汤色黄明，香气平和，滋味浓厚微涩。红砖茶四角平整，砖面色泽油润乌黑，汤色深红，香气高淳，味道浓。

    砖茶内地不多见，主要是供给边疆兄弟民族饮用。《唐史》就有“嗜食乳酪，不得茶以病”的记载，表明我国边疆的少数民族也有着悠久的饮茶历史。由于他们肉、奶食品吃得较多，蔬菜较少，而喝茶既可消食去腻，又可补充人体所需的多种维生素和微量元素，因此“宁可一日无食，不可一日无茶”，砖茶成为他们生活中的必须拼便是理所当然的事了。

司空ゼ斩

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[B]咱们存在“饭差”哦～ [/B]

致命的问题啊这是

司空ゼ斩

哈哈~~幻想的解释很专业.猪猪白当了几年新疆人啊

此朱非彼猪

我还是喜欢江南的绿茶，最喜欢松针，特级的那种，细细长长，泡在杯中都是站着的，泡出来的颜色看着就赏心悦目，闻着馨香

此朱非彼猪

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[B]哈哈~~幻想的解释很专业.猪猪白当了几年新疆人啊 [/B]

现在吃完饭就是要品茶

司空ゼ斩

问题是这里的人吃肉都很大块.你那种秀气的茶叶不解决问题啊

此朱非彼猪

那是当然，要不新疆的MM个个都长得人高马大啊

司空ゼ斩

也不都那么高.小巧玲珑的也有那

梦的点滴

就我看见的大部分都是，你也别光说，贴几张PP让我信服啊

司空ゼ斩

最简单的办法是你自己来看.想怎么看就怎么看.想看哪就看哪

梦的点滴

MM让我看眼睛，我绝对不看别的地方

一朵云

哈哈，眼前好像出现了司空的一脸馋相似的。

想尝尝那个油挞子。

最终幻想

俺这里水质不好～喜欢各种绿茶～

James Yu

路过