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俺的晚饭--顺便再教你几手 [复制链接]

逃之妖妖

蓝鲸

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电梯直达

1^#

发表于 2005-3-21 21:59:48 |只看该作者 |倒序浏览

寿司-------俺纯粹是喜欢吃啊，抗日分子不许说俺。俺就这点出息，为了吃也不抗日了

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2^#

发表于 2005-3-21 22:00:54 |只看该作者

现在教你怎么做

第一，你得有大片的紫菜和寿司帘子，这些新疆超市没有。大点的城市里都能买的到

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3^#

发表于 2005-3-21 22:01:49 |只看该作者

熟的米饭，得加少许的白醋和盐

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4^#

发表于 2005-3-21 22:02:42 |只看该作者

然后切好的黄瓜条，别的都可以，想卷什么卷什么，我这没有新鲜的海鲜

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5^#

发表于 2005-3-21 22:03:26 |只看该作者

我又摊了张鸡蛋饼

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6^#

发表于 2005-3-21 22:03:59 |只看该作者

把米饭铺在紫菜上

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7^#

发表于 2005-3-21 22:05:01 |只看该作者

再把鸡蛋饼和黄瓜条放上

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发表于 2005-3-21 22:06:07 |只看该作者

卷！嘿嘿，要先卷一下，先固定好形状

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9^#

发表于 2005-3-21 22:07:06 |只看该作者

卷成卷后在拿竹帘子卷紧

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10^#

发表于 2005-3-21 22:07:57 |只看该作者

还是一个卷啊，用力

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11^#

发表于 2005-3-21 22:08:44 |只看该作者

一个成功的寿司雏形就出来了

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发表于 2005-3-21 22:09:52 |只看该作者

切片装盘。贫困好吃，比外面卖的死贵寿司的还好吃

还得有芥辣和海鲜酱油配合着才好吃

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13^#

发表于 2005-3-21 22:12:55 |只看该作者

下面叫你们做酸豆角肉沫

需要材料，酸豆角、一点肉沫、姜碎一点，葱碎一点、蒜沫一点、干红辣椒几个、花椒几粒、料酒些许、生抽些许

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14^#

发表于 2005-3-21 22:14:23 |只看该作者

酸豆角切碎沫，肉沫要拿料酒腌一下

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发表于 2005-3-21 22:17:05 |只看该作者

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发表于 2005-3-21 22:19:21 |只看该作者

锅坐火，上油，把花椒炸熟捞起，吃到嘴里不是个事

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发表于 2005-3-21 22:21:16 |只看该作者

花椒也别扔掉，拿刀拍碎一会撒进去，别问我为什么不用花椒粉，自己试试就知道了，两个味道的。
把姜和肉沫放下去煸炒到肉沫变色

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18^#

发表于 2005-3-21 22:22:32 |只看该作者

把干红辣椒放下去一下子就放酸豆角，别炸黑了就不好看了

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发表于 2005-3-21 22:23:41 |只看该作者

倒点生抽，料酒。不需要盐，酸豆角本来就是咸的。然后把蒜沫放下去煸炒2、3分钟

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发表于 2005-3-21 22:25:20 |只看该作者

撒点糖，鸡精，把葱碎放进去。会掂勺的掂几下让调料均匀，不会的就拿铲子快拨拉几下。

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