- 在线时间
- 345 小时
- 最后登录
- 2010-10-20
- 阅读权限
- 160
- 积分
- 12950
- UID
- 16845
- 注册时间
- 2002-12-6
- 帖子
- 8978
- 精华
- 70
|
难得休息,还没怎么利用天就黑了.睡一觉又得上班.想想都郁闷的要S
睡到中午一点,到市场转转,很多档口都收摊了,只有几家还没有收.只能有什么买什么,好在俺手艺了得 (让砖头来的更猛烈一些吧)随便整整也就有香有色有味儿了...
家常带鱼
所谓家常就没有个标准,都是带鱼家家做出来了能味儿都不一样,但要求好吃就行.妖家版的做法如下:
带鱼洗净切段,入盐料酒些须生抽腌一会,锅里热油小火煎之两面金黄取出.煎鱼水平差的建议使用平底不粘锅
锅里再入少许油,暴香姜片葱段.加一些香辣酱暴香后将鱼块倒进去加适量的水,再放些须白糖与醋.大火烧开,小火炖十五分钟左右待汤汁差不多收干时将蒜片与香菜末放入,兜匀盛出即好.做法简单可很好吃,至少吃过的人都这么说.
[ 本帖最后由 雨夜咖啡 于 2008-10-13 08:03 编辑 ] |
|