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我爱美食－－苦瓜煎蛋 [复制链接]

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1^#

发表于 2009-4-15 01:55:32 |显示全部楼层 |倒序浏览

我想这道菜相信N多人都会做吧，实在是简单的离谱了
但偶还是顺手给拍了下来，纯属好玩吧

材料：苦瓜一条，约半斤；鸡蛋四只
调料：盐适量

将苦瓜去瓤切薄片备用，鸡蛋四只，打好蛋液

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2^#

发表于 2009-4-15 01:56:58 |显示全部楼层

油锅烧热后，将苦瓜略翻炒，加入适量盐

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3^#

发表于 2009-4-15 02:00:04 |显示全部楼层

待苦瓜炒至五六成熟时，将苦瓜摊薄，将打好的蛋液沿着苦瓜徐徐倒入锅内

慢火至蛋液熟透即可出锅了

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4^#

发表于 2009-4-15 02:02:36 |显示全部楼层

偶家的盘子不大，所以翻个的时候把蛋给弄成好几块了

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发表于 2009-4-15 02:03:26 |显示全部楼层

成品出锅了。。。。

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发表于 2009-4-16 07:18:23 |显示全部楼层

原帖由猴哥于 2009-4-16 02:31 发表
嫌苦瓜太苦的话，可以先焯一下再炒

苦瓜不苦哪里还好吃呀

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