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清明果子 [复制链接]

雷锋很帅

UID: 79624
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电梯直达

跳转到指定楼层

1^#

发表于 2008-4-3 11:39:51 |只看该作者 |倒序浏览

清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面，这便大功告成了。青团子油绿如玉，糯韧绵软，清香扑鼻，吃起来甜而不腻，肥而不腴。

上面这个是抄的,在我们家,都是用艾草,包的馅都是以菜为主,主要是春笋,霉干菜,还有茭白瘦肉等
我们做的形状也不是圆的,饺子一样,然后两肩向下压两道,好似元宝

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浓情化不开！

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雷锋很帅

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2^#

发表于 2008-4-3 11:40:46 |只看该作者

真想我妈阿

浓情化不开！

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3^#

发表于 2008-4-3 11:43:44 |只看该作者

好..........的样子

我的梦中情人有一头乌黑亮丽的长发

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4^#

发表于 2008-4-3 11:44:50 |只看该作者

吃的时候就想到妈了。

guodl

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5^#

发表于 2008-4-3 11:45:15 |只看该作者

真想咱妈做的青团子啊！

爱相随，不相累！

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雷锋很帅

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6^#

发表于 2008-4-3 11:45:42 |只看该作者

原帖由 摩登大圣 于 2008-4-3 11:43 发表
好..........的样子

猥琐

浓情化不开！

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神仙姐夫

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7^#

发表于 2008-4-3 11:56:04 |只看该作者

LZmm
咱妈招女婿不？

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精华: 11

8^#

发表于 2008-4-3 12:00:20 |只看该作者

都想咱吗了

︻︼─一　▄︻┻┳═一　▄︻┳一　▄︻┻═┳一　▄︻┳-一

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9^#

发表于 2008-4-3 12:04:07 |只看该作者

我们单位发了几盒,都是豆沙馅的,怎么你那边做法是咸的吗?

哥,你懂的.

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雷锋很帅

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10^#

发表于 2008-4-3 12:17:00 |只看该作者

原帖由 阿里路亚 于 2008-4-3 12:04 发表
我们单位发了几盒,都是豆沙馅的,怎么你那边做法是咸的吗?

是,我们包的都是菜,又香又辣
你发的那是机制的吧,速冻的?上海人就喜欢吃甜甜的东西

浓情化不开！

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雷锋很帅

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11^#

发表于 2008-4-3 12:17:39 |只看该作者

原帖由猴哥于 2008-4-3 11:56 发表
LZmm
咱妈招女婿不？

招,大大的招

..

浓情化不开！

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雷锋很帅

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12^#

发表于 2008-4-3 12:19:25 |只看该作者

原帖由 一场春雪 于 2008-4-3 11:45 发表
真想咱妈做的青团子啊！

兔子自己肯定会做

浓情化不开！

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13^#

发表于 2008-4-3 12:21:45 |只看该作者

原帖由出阁于 2008-4-3 12:17 发表

是,我们包的都是菜,又香又辣
你发的那是机制的吧,速冻的?上海人就喜欢吃甜甜的东西

估计是吧.
你们包那种东西估计像我老家的风俗,包成大大一个饺子状,面皮是种艾草的混合而成的,有股特殊的香味.不过好久没吃过了.

哥,你懂的.

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14^#

发表于 2008-4-3 12:22:16 |只看该作者

原帖由出阁于 2008-4-3 12:17 发表

招,大大的招 ..

我第一个应招

哥,你懂的.

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15^#

发表于 2008-4-3 12:24:02 |只看该作者

回复 12# 的帖子

这个不是很难！

爱相随，不相累！

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16^#

发表于 2008-4-3 12:26:20 |只看该作者

应招

事能知足心长惬，人到无求品自高！

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雷锋很帅

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17^#

发表于 2008-4-3 12:27:56 |只看该作者

原帖由 阿里路亚 于 2008-4-3 12:22 发表

我第一个应招

有没有裸照我看看

浓情化不开！

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18^#

发表于 2008-4-3 12:35:34 |只看该作者

guodl

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CGer

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19^#

发表于 2008-4-3 12:37:44 |只看该作者

感情大家都是冲着吃才去当女媚的呀。

我命牛我，不牛天。

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20^#

发表于 2008-4-3 12:43:43 |只看该作者

原帖由出阁于 2008-4-3 12:27 发表

有没有裸照我看看

没想到你口味也挺重的.

我的没有,仅供面见.
咖啡的露点照倒是有一张,给你提提神.

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哥,你懂的.

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