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新鲜的豆浆具有很多功效,经专家研究发现,在预防和改善疾病方面,多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症和预防缺铁性贫血。相对于牛奶来说,豆浆对于贫血病人的调养,比牛奶作用更强。另外,长期饮用豆浆,可以使人的抗病能力增强,不仅能防治气喘病,而且还会起到抗癌和保健的作用。
不同年龄段的人喝豆浆,也会有不同的功效。对中年妇女来说,常喝豆浆能调节内分泌系统,减轻并改善更年期症状,促进体态健美和防止衰老,如果既能延缓容颜的衰老,又相当实惠,人又怎么会不选择豆浆呢。同时,对青年女性来说,经常喝一杯新鲜的豆浆,不仅能减少面部青春痘、暗疮的发生,还能让肌肤更加白皙润泽,容光焕发,如婴儿般一样嫩滑。
正是由于豆浆具有如此多的功效,所以越来越多的时尚人士开始逐渐远离咖啡、奶茶,而钟情于经济实惠的豆浆了,于是现在很多每个家庭的厨房里都配备一台豆浆机。
经专家研究发现,豆浆的营养和口感与选用的豆浆机有着非常紧密的联系,在现在市场上,有一部分能做干豆的豆浆机,就是用干的豆子直接研磨成豆浆。这种豆浆机虽然操作起来简便,但在制作的过程中,会损耗豆浆的营养。按照最科学的原理,干豆子在制作豆浆之前,最好能用水浸泡,一般不要超过10个小时,这时候豆子里的营养都充分释放,此时磨出来的豆浆营养价值是最高的。所以,在选择豆浆机的时候,最好能选择做湿豆的豆浆机。
不同的制作工艺,肯定会有不同的制作效果的,所以,我们应该听从专家的建议,采用最能保证豆浆营养的制作工具,这样才能保证我们所喝的豆浆是最有营养的豆浆,是对我们身体最有益的豆浆。
好豆浆来自好工艺,好身体来自好豆浆。 |
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