[08.10.03]妖家厨房---6[12P] [复制链接]

洪潮

荣誉版主

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17^#

发表于 2008-10-4 02:39:40 |只看该作者

应该离我不远，绝对不超过20公里。啥时候有机会尝尝手艺～～

浮云游子意，落日故人情

captain-zhou

浮游生物

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16^#

发表于 2008-10-4 01:15:41 |只看该作者

看得我真羡慕啊！
LZ，打包速递来北京，谢谢！

一场春雪

海象

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15^#

发表于 2008-10-3 20:41:12 |只看该作者

妖妖我娶了你吧！

爱相随，不相累！

包孕吴越

海象

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14^#

发表于 2008-10-3 10:48:00 |只看该作者

幸福啊！顿顿大餐，羡慕啊！

春风

海螺

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发表于 2008-10-3 07:43:29 |只看该作者

荤素搭配，真是美味。

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12^#

发表于 2008-10-3 05:23:06 |只看该作者

还有新鲜的水果,那大大的芒果是朋友从海南带给我的.味道超甜.而且有很浓烈的芒果味.想来虽然没捞着休息,可也不算委屈自己,能在节日里与家人团聚,把酒相谈,拉拉家常已是幸福至极的事.....莫贪莫贪.....

:MM

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发表于 2008-10-3 05:17:34 |只看该作者

一堆啤酒,这三个是冰好了先出来露脸的,后面还有半箱

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发表于 2008-10-3 05:15:26 |只看该作者

打包的美极鸭下巴

广东人下酒也可说必点,比较香口.鸭下巴叫的还真贴切,是把鸭头去掉上半段，只留鸭下巴，而且对半剖开.啃啃咬咬的没多少肉.对于减肥之人来说实在过瘾

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发表于 2008-10-3 05:10:46 |只看该作者

这个是打包的蒜香骨,爱吃肉的人是抗拒不了的.我说了,广东厨师这道菜绝对到家.这家厨师也做的非常出色

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发表于 2008-10-3 05:09:06 |只看该作者

紫苏这东西我太喜欢了.特殊的香气能让普通的菜式增色不少.有悠长的香气,漂亮的叶子.用来炒是河鲜,能大大祛除腥味和泥土味

紫苏炒石螺

做法:石螺洗净吐好沙(滴几滴香油会很快的吐去泥沙).热锅旺油暴香葱姜蒜容,加豆豉与大把紫苏继续炒出香味.下螺翻炒一会,倒料酒于生抽,加盐,糖,盖过螺的水.大火烧开中火将汤汁收干即可出锅.热辣新鲜.又是下酒好菜之一.新疆人炒螺味道太重,大把辣椒花椒八角,放很多的盐,吃到嘴里完全把螺的清鲜掩盖了,只吃出一嘴骺咸

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发表于 2008-10-3 04:57:50 |只看该作者

有人欢喜有人恼的折耳根,爱吃的怎么都是一个清香,不爱吃的吃出满嘴鱼腥,往往还伴一句:这是人吃的吗?现在的局面是.我周围只有一个人和我苟同,好处是自己想吃多少有多少,绝对不会有人往盘子里伸一下筷子

凉拌折耳根

做法:折耳根洗净去老茎切段.锅里热油炸花椒干辣椒.关火将折耳根放入.加适量盐.生抽.醋.糖.鸡精呛拌均匀即可.我不喜欢红油凉拌法,太腻而失去折耳根的清香

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发表于 2008-10-3 04:50:47 |只看该作者

文人讲究执鳌赏菊,我们小民就图个喝酒时能细咂慢品.毕竟酒多了话长能有个占嘴的....看看蟹壳上的笑脸,多可爱.人家都被煮熟了还这么乐观,咱们还有什么想不开的?

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