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不知道小狐想吃的是四川的酸辣粉还是桂林的酸辣粉噢
我昨天中午吃的是桂林酸辣粉
其实是白色米粉,放了酸豆角和酸笋,酸汤里大概用了西红柿,貌似同贵州酸汤做法,酸甜,个人偏爱酸笋
四川的酸辣粉是苕粉吧,粗粉丝,暗色,透着点绿,酸辣味浓,上面放一层肉沫,此外就是汤和粉
超市卖的白家应该是最好吃的了,我习惯煮一下,大学有次水不开泡酸辣粉胃疼的后遗症
用的是细粉丝,类似龙口粉丝那种,偶尔吃还可以,防腐剂太多 |
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