眉豆花生鸡脚汤

午夜飞行

用料：新鲜鸡脚多半斤（推荐小土鸡的那种，在家乐福买过一次硕大的鸡脚，很难吃），花生三两、眉豆半斤（以上是个大概比例，喜欢什么就多加什么，不怕的）

本来是昨天准备做的，但是回家发现眉豆用完了，就把鸡脚冻在冰箱里，今天拿出来直接扔在锅里飞水，打开锅发现鸡脚支支竖起，把MM吓了一跳，但是后来蘸生抽吃的时候，它又把可怕给忘了^_^

做法：新鲜鸡脚同花生扔锅里煮，加多半锅水，推荐多加水，我用的是那种焖烧锅，足够四个人喝得份量

大火烧开转小火，半小时候后入眉豆，煮大概一个多小时加盐就可以出锅了。

功效：去湿、美容。春秋季节很容易感觉提不起精神来，这边叫“湿气”，好像跟上火叫“热气”一样，眉豆去湿，鸡脚富含胶质，可以增加皮肤弹性。

煲好之后，鸡脚总泡在汤里会胀大，所以我们一般是打捞多半鸡脚出来蘸生抽吃，今天带汤的时候也是分开带，鸡脚先挑出来，用生抽先卤一会，微波炉转出来之后糯糯的口感，非常好吃。

个人认为煲汤比较简单，把材料扔里面基本上就不用管了，屋子里弥漫着煲汤的热气和香气的时候，感觉生活很充实。

注：孕妇忌食，因为老令儿说孕妇吃了鸡脚，BB的手脚会伸不直，不知道真的假的，反正孕妇好多东西都不能吃拉，多一样也没什么

午夜飞行

扁豆不是那种大白豆子么

眉豆是绿豆和红豆那种圆鼓鼓外形的

先发我一GG就让你喝汤^_^

大头

眉豆好象就是扁豆

CANCEL掉与喝汤不矛盾，就算沾光嘛。

午夜飞行

没看是给抠仔做准备的么

鉴于大头同学已经有了心上人

就cancel掉了

大头

光听了，没人做给俺吃啊

午夜飞行

最初由 一朵云 发布
[B]喜欢吃炒眉豆。

有点像毛豆，但是扁扁的。 [/B]

云说得好像是蚕豆吧

炒过或者煮过的我们叫五香老虎豆

小时候卖的人用报纸折个三角

五毛钱一大包

午夜飞行

最初由 itisme 发布
[B]午夜飞行gg是广东人呐？

眉豆花生鸡脚汤 好像是广东饮食 [/B]

绝对北方人，如假包换

现在广东而已，入乡随俗

嘿嘿，据说想让男人对你死心塌地就要抓住它的心

所以准备兼容并包地多学习

以便将来抠仔时南北通杀

一朵云

喜欢吃炒眉豆。

有点像毛豆，但是扁扁的。

梅七

比红豆大，比红豆扁
我觉得是

最初由 午夜飞行 发布
[B]嗳～～就叫眉豆

我疑心是白小豆

就是好像做豆沙的那种红小豆的白色版

除了颜色，长得都差不多 [/B]

一朵云

最初由 flyzxh 发布
[B]感觉北方人大男子主义多些，父兄如此，

且有从奴隶到将军之转变 [/B]

呵呵，不要说爸爸和哥哥，就我们家族的人，都不大男子主义。

你好，中午的那个帖子看到了，可是我不好灌水了，那时候。

梅七

午夜飞行还可以煮靓汤呀。
看不出来嘛。

itisme

午夜飞行gg是广东人呐？

眉豆花生鸡脚汤 好像是广东饮食

找事

应该是青春豆

她她

是不是芸豆啊？？？我们这边用芸豆煲鸡~

hugh-true

发..

ronald163

补补身体，呵

午夜飞行

最初由 原振侠 发布
[B]我结婚那天的汤就是这个. [/B]

啊，有什么讲究么

原振侠

眉豆跟扁豆是两回事.

原振侠

我结婚那天的汤就是这个.

flyzxh

最初由 午夜飞行 发布
[B]扁豆是什么

跟蚕豆不是一回事吧 [/B]

好多菜名都是从特大型超级市场蔬菜区学到的

应该不是一回事

没听说过把蚕豆叫成扁豆的,至于把扁豆叫成其它豆的倒可能有