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楼主: new_sunshine
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发表于 2004-7-8 15:42:44 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]教你一道回锅鱼.你可以试试

鲶鱼切片,用蛋黄,盐,淀粉,料酒拌匀.稍入味后开水焯一下.锅里加适量油,七成热后下剁椒,豆豉,葱段,蒜末,姜芽,少许红油,调入少量的白糖煸香.下焯好的鱼片,猛火急炒,再淋水淀粉勾芡.淋少许香油出锅.OK [/B]



又学到了哈,谢谢
我的拿手菜是酸菜鱼

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发表于 2004-7-8 15:43:03 |只看该作者
这道菜好看,又豆瓣酱吧?

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:43:12 |只看该作者
这个好吃!就是火大了一点.葱糊啦

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发表于 2004-7-8 15:43:52 |只看该作者
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发表于 2004-7-8 15:44:25 |只看该作者
最初由 没想好 发布
[B]这道菜好看,又豆瓣酱吧? [/B]



是的

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:46:07 |只看该作者
回锅肉啊!肥而不腻,川菜经典

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发表于 2004-7-8 15:47:19 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]回锅肉啊!肥而不腻,川菜经典 [/B]


呵呵

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发表于 2004-7-8 15:47:23 |只看该作者
看上去象家常豆腐

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发表于 2004-7-8 15:47:54 |只看该作者
这个这个
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海龙王

云哥云妈

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发表于 2004-7-8 15:48:12 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]回锅肉啊!肥而不腻,川菜经典 [/B]


信箱都塞满了,还吃啊。:)

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海龙王

云哥云妈

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发表于 2004-7-8 15:48:47 |只看该作者
最初由 new_sunshine 发布
[B]这个这个 [/B]


这个不错。:MM

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发表于 2004-7-8 15:48:56 |只看该作者
象三豆汤,蛋生的最爱,哈哈哈哈

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发表于 2004-7-8 15:49:14 |只看该作者
然后
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发表于 2004-7-8 15:50:19 |只看该作者
接下来
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发表于 2004-7-8 15:51:16 |只看该作者
再然后
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海龙王

云哥云妈

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发表于 2004-7-8 15:51:57 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]教你一道回锅鱼.你可以试试

鲶鱼切片,用蛋黄,盐,淀粉,料酒拌匀.稍入味后开水焯一下.锅里加适量油,七成热后下剁椒,豆豉,葱段,蒜末,姜芽,少许红油,调入少量的白糖煸香.下焯好的鱼片,猛火急炒,再淋水淀粉勾芡.淋少许香油出锅.OK [/B]


真的假的啊,。

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发表于 2004-7-8 15:52:05 |只看该作者
最初由 没想好 发布
[B]象三豆汤,蛋生的最爱,哈哈哈哈 [/B]

没办法。每次去你家都吃这个。

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:52:09 |只看该作者
哇哇!田鸡!我爱吃!

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发表于 2004-7-8 15:52:19 |只看该作者
最后。。。。。。。。。。。。呵呵
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发表于 2004-7-8 15:53:16 |只看该作者
三豆汤是什么呀

呵呵,那是火锅的调味碟呀,呵呵

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