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楼主: new_sunshine
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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:53:16 |只看该作者
最初由 一朵云 发布
[B]真的假的啊,。 [/B]



真的.挺好吃的.

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发表于 2004-7-8 15:53:48 |只看该作者
最初由 eggborn 发布
[B]没办法。每次去你家都吃这个。 [/B]

帮你减肥嘛,否则怎么嫁出去

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发表于 2004-7-8 15:55:10 |只看该作者
有谁能告诉我什么是三豆汤吗?

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:56:30 |只看该作者
最初由 new_sunshine 发布
[B]有谁能告诉我什么是三豆汤吗? [/B]



黄豆,再加黄豆.最后一颗也是黄豆.

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发表于 2004-7-8 15:57:26 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]黄豆,再加黄豆.最后一颗也是黄豆. [/B]


:0

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 15:58:51 |只看该作者
最初由 new_sunshine 发布
[B]:0 [/B]



要不要再教你一道我的压箱底的招牌菜啊?

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发表于 2004-7-8 15:59:37 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]要不要再教你一道我的压箱底的招牌菜啊? [/B]



说来听听,不会是三豆汤那类的吧

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海龙王

云哥云妈

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发表于 2004-7-8 15:59:50 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]要不要再教你一道我的压箱底的招牌菜啊? [/B]


番茄炒蛋。

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发表于 2004-7-8 16:00:57 |只看该作者
最初由 一朵云 发布
[B]番茄炒蛋。 [/B]


凉拌黄瓜吧

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发表于 2004-7-8 16:01:16 |只看该作者
才看到,已经过头了

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发表于 2004-7-8 16:02:45 |只看该作者
最初由 仗剑江湖 发布
[B]才看到,已经过头了 [/B]


江湖大侠好

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海龙王

云哥云妈

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发表于 2004-7-8 16:06:26 |只看该作者
最初由 new_sunshine 发布
[B]凉拌黄瓜吧 [/B]


正在写菜谱呢吧。

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 16:06:32 |只看该作者
上好的豆腐一块.切成打火机大小的条.新鲜的河虾,猪瘦肉一起剁成泥.加蛋清,淀粉,料酒,盐拌成馅待用.豆腐条在盘中摆成鱼状.上面铺拌好的馅,再铺上一层豆腐条.剩余的馅盖在刚铺好的豆腐上.上笼蒸一刻种.取出.用蛋黄,面粉,鸡精,料酒打成糊,均匀浇在蒸好的豆腐上,锅内放油,至六成热,下鱼状豆腐两面煎成金黄色,放冬菇,木耳,青豆.加上好高汤.待汤汁吸入四成,水淀粉收锅.OK

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发表于 2004-7-8 16:09:07 |只看该作者
最初由 new_sunshine 发布
[B]江湖大侠好 [/B]
MM好,进展迅速,成绩喜人:)

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海龙王

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发表于 2004-7-8 16:09:46 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]上好的豆腐一块.切成打火机大小的条.新鲜的河虾,猪瘦肉一起剁成泥.加蛋清,淀粉,料酒,盐拌成馅待用.豆腐条在盘中摆成鱼状.上面铺拌好的馅,再铺上一层豆腐条.剩余的馅盖在刚铺好的豆腐上.上笼蒸一刻种.取出.用蛋黄,面粉,鸡精,料酒打成糊,均匀浇在蒸好的豆腐上,锅内放油,至六成热,下鱼状豆腐两面煎成金黄色,放冬菇,木耳,青豆.加上好高汤.待汤汁吸入四成,水淀粉收锅.OK [/B]


去掉猪瘦肉,挺诱人的。

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铁衣琴心

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发表于 2004-7-8 16:11:16 |只看该作者
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[B]去掉猪瘦肉,挺诱人的。 [/B]



少了猪瘦肉豆腐下锅煎的时候会散开啊

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发表于 2004-7-8 16:12:02 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]上好的豆腐一块.切成打火机大小的条.新鲜的河虾,猪瘦肉一起剁成泥.加蛋清,淀粉,料酒,盐拌成馅待用.豆腐条在盘中摆成鱼状.上面铺拌好的馅,再铺上一层豆腐条.剩余的馅盖在刚铺好的豆腐上.上笼蒸一刻种.取出.用蛋黄,面粉,鸡精,料酒打成糊,均匀浇在蒸好的豆腐上,锅内放油,至六成热,下鱼状豆腐两面煎成金黄色,放冬菇,木耳,青豆.加上好高汤.待汤汁吸入四成,水淀粉收锅.OK [/B]
不会,学也不会

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海龙王

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发表于 2004-7-8 16:15:05 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]少了猪瘦肉豆腐下锅煎的时候会散开啊 [/B]


吃虾过敏,真是没口福啊。

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发表于 2004-7-8 16:15:42 |只看该作者
最初由 司空ゼ斩 发布
[B]上好的豆腐一块.切成打火机大小的条.新鲜的河虾,猪瘦肉一起剁成泥.加蛋清,淀粉,料酒,盐拌成馅待用.豆腐条在盘中摆成鱼状.上面铺拌好的馅,再铺上一层豆腐条.剩余的馅盖在刚铺好的豆腐上.上笼蒸一刻种.取出.用蛋黄,面粉,鸡精,料酒打成糊,均匀浇在蒸好的豆腐上,锅内放油,至六成热,下鱼状豆腐两面煎成金黄色,放冬菇,木耳,青豆.加上好高汤.待汤汁吸入四成,水淀粉收锅.OK [/B]


这个菜呀,其实你可以考虑把豆腐切大一点,中间挖空,把馅放在里面,其它的程序差不多,可是我觉得做出来更好吃,而且比较定型

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发表于 2004-7-8 16:16:30 |只看该作者
最初由 仗剑江湖 发布
[B]MM好,进展迅速,成绩喜人:) [/B]


谢谢

要回家了,呵呵

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